アップルパイ
9月
28日
シュクレでは定番のアップルパイです。
リンゴをジャムにしてからフィユタージュにはさんで焼いてます。
今年の全般にかどうかはわかりませんが、昨日買った紅玉りんごはどうも水分が少ないようです。
ジューシーさはないけれど、その分フィユタージュがパリっとサクッと焼けてくれました。
フルーツはいつも味が違うから発見もありました。
