バレンタイン向けのレッスンで作った生チョコレートのデコレーションケーキです。 ガナッシュとスポンジケーキの組み合わせ シンプルなデコレーションケーキです。 ヴァローナのチョコレートを使うと口どけと香りがリッチなのです。 11日に作りましたが、14日のバレンタインデーまでねかしておくと全体が馴染んでもっと美味しくなりますよ。