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お菓子教室シュクレ

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  • 応用のレッスン ブラウニーとカラメリゼ

応用のレッスン ブラウニーとカラメリゼ

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ブラウニー ブラウニー カラメリゼ+チョココーティーン... カラメリゼ+チョココーティーング
応用のレッスンで「ブラウニー」も作ります。

レシピいろいろあるけど、しっとりほろっとした食感が好きなので、そんなレシピでレッスンしています。

「アマンドカラメリゼ」も工程ごとに少し取り出して、3種類の味を楽しみます。どういうことかレッスンしたらわかってもらえます。

バレンタインデーに使える2種類のお菓子です。
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