黄色いビスキュイ生地とメレンゲの組み合わせたものにクリームを挟んだ「ガルディナール」 とっても好きなお菓子です。 コーヒークリームが一般的です。 生地とよく合うのです。 でもカスタードクリームはさんでも美味しいのです。生地といっしょに食べると粉ミルクのような優しい風味になるのです。レッスンではどちらも作ってみます。お楽しみにしていてくださいね。