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お菓子教室シュクレ

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基本のお菓子レッスン しぼりだしクッキー

スレッド
クリスマスリース風に仕上げたク... クリスマスリース風に仕上げたクッキー
リボンを通してツリーに飾っても楽しそう
チョコレートクリームのブッシュ... チョコレートクリームのブッシュドノエル
キャンドルも終盤です
卵の入らない軽い食感が美味しさの「絞り出しクッキー」

冬場作ると、気温が低くてバターがかたまりやすいのです。
絞るときに生地がかたくなり過ぎて、絞るのが大変です。

夏に作るとバターが程よく溶けて絞りやすいのですが、星屑みたいに絞り出してクリスマスのテーブルに飾りたいのでこの時期にレッスンしています。

輪っかに絞るとリースみたいにもなるのです。
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