焼きかぼちゃ

ただ焦げただけじゃん(笑)って... ただ焦げただけじゃん(笑)って
言わないでね
朝晩が寒くなってきましたね
急いで紅葉を探しに行かないと…(笑)

先日仕事から帰り風呂に入ってると
ドン!ドン!ドカン!と物凄い音がして
???何事??

先日、産直市場でゲットしたかぼちゃ
これがなかなか美人でね(笑)
飾っててもしょうがないからって言ってた家人
いよいよ入刀したらしい
てっきり煮物かと思ってたら
フライパンで乾焼きして出てきた

??焼いただけ?

でもね、これがチョーゼツ美味しいの
いわゆる無水調理みたいな
かぼちゃの甘みを上手く引き出して
まさに
何も付けない、何も足さない…
うーーーーん
年々歳々、シンプルな素材の味こそ
美味しく感じるようになってきました

秋だからか?
余計に味覚が冴えてきたのかな…








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