11月
30日,
2021年
小学校の時から変わらない性格
向こうの最後の方が大きさが乱れてるわかりますか？（笑）
どうでもええよね
親父の手には敵わないけど格好だけは一人前です（笑）
出来上がりはまあ〜不細工この上無いけどね美味いです♪
あ！餡は嫁さんがちゃんと作ってるからね（笑）
小学校の時に師範学校出の厳しい恩師、亡き吉田先生に
お前さんは最後に手を抜く厄介なクセがあるで
気をつけるんだよ
と言い聞かせられた記憶（笑）
長い人生時折思い出す名言ですが…
先日家族でシュウマイ作ってて
握る担当となりました。
むか〜し、親父が握ってた手際を不思議と
少しずとずつ思い出してきてね
細かい指の形作る所作、動き
見よう見まねで少しずつゆっくり握って行く。
途中大きさと形が綺麗になって来てヨシヨシ
（まるで親父が握ったみたいに（笑））
後半は餡の量と皮の枚数が気になり調整すると
大きくなってきて（笑）
並べる列が乱れるわけで…
こんな時思い出す恩師言葉。
最後までキチンとやりなさい！ってね（笑）
最後は残った餡をどんどん上に載っけるから
見た目が不細工になるよね（笑）
（言い訳）
そんなナンチャッテしゅうまい職人のおしょうの
シゴトでした。
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