友人のネパール人シェフが作るネパールカレー。何でこんなにスパイスの使い方が上手いんだろう？ って、プロだからな。 全てを包括的にカレーとは言うものの、その全てが同じ味付けではない。 まぁ日本だって醤油や味噌の種類考えてみれば、同じことかもしれないのだけど。 兎に角旨い、という事だけは確かだな。
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