中国・武漢名物の「熱干面」が無性に食べたくなり、作ってみたっすよ。 正確なレシピは分からないけど、何度か食べた記憶を手繰り寄せて、なんとなく近い味にはなった。 なったっすけど、やはり初めての作業。 幾つか改良の必要が有ったすな。
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