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それぞれの終わりには、
必ず新しい始まりがある
今年は、新春から石川県にご縁があるようです。
先日のひっぱり餅に続いて【加賀志きし】をいただきました。
和三盆糖のほのかな香りと上品な舌ざわりのお煎餅です。
四季折々の花鳥風月のお煎餅のようです。
これは新春版。
優しい素朴なお味がなんとも懐かしい気分にさせてくれました。
~銘菓 加賀志きし本舗 加藤晧陽堂~
めんどりのぶつ切りをぐつぐつ煮て、出汁とり中です。
大鍋ふたつ。
これが年越しそばとお正月三が日のお雑煮の出汁になります。
長い時間煮込みます。
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