ものづくりサポートコーチのブログ

日本酒のおいしい季節

12月

17日

こんにちは。
ものづくりサポートコーチの稲垣です。

気が付けば年末、忘年会シーズン、日本酒の美味しい季節ですね。

ついこの間、フリマサイトで日本酒を購入しました。12本も。

「いつ、だれが飲むんじゃい！」と思った方、

そうなんです。買ったはいいが、なかなか捌けないのです。

これお酒好きの方あるあるだと思います。

少なくとも私の周りの友人は。

なので、最近は飲み会パーティーを主催し、購入した地酒を提供しております。

そしてまた新しい地酒を買う。

やっぱり一向に減らん。

でも参加してくれた方が喜んで飲んでいただけるので、私も嬉しいです。

来週末開催するクリスマスパーティーでみんなに飲んでもらいます。

楽しんでくれるといいな。

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こんにちは。ものづくりサポートコーチ稲垣です。
先週末は、日本酒ゴーアラウンド神戸に初めて参加しました。
バッジ付けて対象の居酒屋に行くと振る舞い酒をいただけて
日本酒好きには嬉しいイベント。
昼間からあちこちの居酒屋を電車乗って移動しながら飲み歩いてました。

このイベントを通して今まで知らなかった雰囲気のいい居酒屋や
銘酒を知ることができて勉強になりました。
これってお店のファンや酒蔵のファンを増やすいいイベントだね。
欲をいうと日をばらけさせるともっといろんな所に行けるのにな。
大阪や姫路でも開催されていたので行けずに残念です。

また西宮神社では酒蔵ルネサンスも行われていて、そちらにも行って試飲してきました。
どのイベントも人が多く、また若い人も結構いました。
このようなイベントを通して消費の減っている日本酒業界が
どんどん盛り上がっていけば良いと感じました。

日本酒三昧のよい週末でした。

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オンライン酒蔵見学

5月

2日

先日オンラインで佐賀県の天山酒造の酒蔵見学をしてきました。

天山酒造といえば七田。何年か前に兵庫にある小さい居酒屋で七田を飲んで力強い酒だなと感じた記憶があります。

この酒蔵見学では事前に試飲用のお酒2種、天山と七田とおつまみが送られてきて、オンラインで参加者皆さんで乾杯しながら蔵元のお話を聴き、リアルタイムで酒蔵見学をしました。

天山純吟は初めて飲みましたが、洋梨のような香りでフルーティーな飲み口。米の旨みアミノ酸も感じられて華やかで美味しいお酒でした。

七田純米はバナナのような香り。こちらも米の旨みをしっかりと感じられて酸味もあり。飲むとメロンの香りが鼻に抜けていく飲み飽きないお酒でした。そんなに力強さは感じなかったかな。

今回オンライン酒蔵留学初参加でしたが、杜氏の方や社長、作り手の想いを聞くことができ、さらに今回直に七田社長に日本酒業界の今後の展望について伺う機会をいただきました！日本酒を飲んだことない若い方へのアプローチ、異業種とのコラボなど日本酒業界を盛り上げていくいろんなアイデアをお考えのようで伺っていてワクワクしました。日本酒業界これからどんどん盛り上がっていく予感がして楽しみです。

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