神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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ふるさと訪問の旅③萱島酒造　

11月

10日

　　『大分県ふるさと訪問の旅』　　関西大分県人会

国東市にある老舗蔵元　「萱島酒造」　さんで蔵見学を！

清酒　『西の関』　西の横綱と言われた名門蔵です♪

　　　　「萱島酒造（有）」　　大分県国東市国東町綱井392-1

「東の越乃寒梅！　西の西の関！」　と言わしめた西の横綱です。
この蔵の凄さは昭和38年に大吟醸　「秘蔵酒」　を発売したことです。
まだ大吟醸酒が一般的ではない時期に、品評会用の酒として醸造発売。
門外不出の幻の酒という意味を込めて　「秘蔵酒」　と命名。
大吟醸造りにはこの当時必須な吟醸酵母　「熊本９号酵母」　をいち早く取り入れた蔵でもあります。