今年は難を転じて・・・福を呼び込みたいです。 034家の家伝のお雑煮です。 雌鶏のぶつ切りを一昼夜コトコトと煮出します。 それにお酒とお醤油とお塩で味を付けます。 具材は、白菜、白葱、ほうれん草、丸餅。 丸餅は、昆布だしで、少しやわらかくなってから入れます。 大晦日には、この雌鶏のだしで、年越し蕎麦を作りました。
投稿日 2010-01-01 16:16
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-01-02 01:35
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-01-01 16:55
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-01-02 22:43
ワオ!と言っているユーザー