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四季織々〜景望綴

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おちゃのじかん〜寒い日には柚子茶。

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おちゃのじかん〜寒い日には柚子...
先日漬けた柚子茶ができました。

寒くなったので、早速、お湯を入れて飲みました。
柚子の香りとともに、ほかほかの甘酸っぱいお味です。

柚子は絞って、うがいをする水に混ぜると、風邪予防になると聞きました。

まだまだ、柚子がたくさん残っています。
いろいろな柚子の使い方を勉強中です。

柚子の利用法をご存じの方は、教えてください。


<風花〜かざはな>
風に漂って、一瞬の輝きを残して散っていく・・・まるで幻の花のよう。
#グルメ #バー #レストラン

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2008-12-07 16:15

昔からの知恵ですね。

先人の素晴らしい教えが、次世代に伝わってくっればと感じました。

新しい利用法、わたしも楽しみにしております。

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keimi
keimiさんからコメント
投稿日 2008-12-08 05:04

柚子に含まれる成分と働きを調べてみました。


・カルシウム…子供の骨格形成と骨粗しょう症の予防効果
・ビタミンC…疲労回復とストレス解消、皮膚美容、食欲増進、風邪予防、抗癌効果
・有機酸…神経痛・リューマチ・筋肉痛などの緩和、疲労回復、血液循環促進
・ビタミンP…動脈硬化、高血圧予防、肝解毒と抗アレルギー効果
・Limonoid…発癌抑制効果
・リモネン…血液循環促進、のど炎症とせき緩和、皮膚がんの抑制効果
・ヘスペリジン…抗酸化作用が高く、粘膜の炎症を抑え、免疫力を高める

素晴らしい食品のようです。

友人は、柚子を丸ごとカップに入れて、レンジで数分チンして、蜂蜜を加え、お湯を注いで飲むそうです。

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KUMA
KUMAさんからコメント
投稿日 2008-12-08 17:17

<風花>

桜のそれが、一番印象にあります、悲しい思い出とともに・・・

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keimi
keimiさんからコメント
投稿日 2008-12-09 08:13

あっけないくらいの儚さで散りゆく桜花の風花・・・KUMAさんのこころの中に舞って消えて行くのでしょうね。

悲しい想い出もいつしか懐かしいものに変わる日が来ると思います。

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