Japanese Online Newsletter Vol. 163 居酒屋とホッピー(いざかやとホッピー)

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居酒屋(いざかや)とは、日本(にほん)飲食店(いんしょくてん)一種(いっしゅ)で、(おも)にビール、日本酒(にほんしゅ)焼酎(しょうちゅう)、ワイン、カクテルなどのアルコール(るい)とともに軽食(けいしょく)やおつまみと()ばれる料理(りょうり)提供(ていきょう)します。

居酒屋(いざかや)のメニューには、(とり)唐揚(からあ)げ、()(とり)枝豆(えだまめ)、チャーハン、おでん、刺身(さしみ)(てん)ぷらなどの定番(ていばん)料理(りょうり)があります。また、近年(きんねん)は、海外(かいがい)健康(けんこう)志向(しこう)のメニューも()えてきました。

居酒屋(いざかや)は、ビジネスマンやサラリーマンが仕事(しごと)(がえ)りに()()場所(ばしょ)としても()られており、日本(にほん)文化(ぶんか)(ひと)つとして(ひろ)(あい)されています。店内(てんない)は、カウンター(せき)やテーブル(せき)があり、カウンター(せき)では、バーテンダーや料理人(りょうりにん)との会話(かいわ)(たの)しむことができます。また、テーブル(せき)では、友人(ゆうじん)同僚(どうりょう)一緒(いっしょ)()みながら、リラックスした時間(じかん)()ごすことができます。

また居酒屋(いざかや)では「ホッピー」という()(もの)看板(かんばん)()かけます。ホッピーは、日本(にほん)()(もの)で、(おも)焼酎(しょうちゅう)一緒(いっしょ)()まれる、炭酸(たんさん)(すい)とホップエキスをブレンドしたビールのような()(もの)です。

ホッピーは、(だい)()世界(せかい)大戦(たいせん)()物資(ぶっし)不足(ぶそく)()に、ビールに()わる()(もの)として開発(かいはつ)されました。当時(とうじ)はビールの材料(ざいりょう)である麦芽(ばくが)やホップが不足(ふそく)しており、代替(だいたい)材料(ざいりょう)使(つか)って(つく)られたホッピーが普及(ふきゅう)しました。その(あと)も、ビールに(くら)べて(てい)価格(かかく)であることや、アルコール()(すう)(ひく)めであることから、居酒屋(いざかや)()()などで(ひろ)(した)しまれています。

ホッピーは、焼酎(しょうちゅう)()って()むのが一般的(いっぱんてき)で、焼酎(しょうちゅう)とホッピーを1:1で()る「(いち)(ごう)()り」という()(かた)一般的(いっぱんてき)です。また、焼酎(しょうちゅう)とホッピーを2:1や3:1で()る「()(ごう)()り」や「(さん)(ごう)()り」もあります。ホッピーは、炭酸(たんさん)(すい)とホップエキスが()ざった独特(どくとく)(あじ)わいがあり、()みやすく爽快感(そうかいかん)のある()(もの)です。

日本(にほん)()かれたら是非(ぜひ)居酒屋(いざかや)でホッピーを(ため)してみてください。

参考(さんこう)https://www.hoppy-happy.com/

Izakaya and Hoppy

Izakaya is a type of Japanese restaurant that mainly serves light meals and snacks called “otsumami” along with alcoholic beverages such as beer, sake, shochu, wine, and cocktails.

Izakaya menus feature classic dishes like karaage, yakitori, edamame, fried rice, oden, sashimi, and tempura. In recent years, they’ve also added foreign and health-conscious items to the menu.

Izakaya is also known as a place where businessmen and salarymen stop by after work. And they’re widely loved as part of Japanese culture. Inside the restaurant, there are counter seats and table seats. At the counter seats, you can converse with the bartenders and cooks. At the tables, you can relax and enjoy a drink with friends or colleagues.

At an Izakaya, you may also see signs for a drink called “hoppy”. Hoppy is a Japanese drink, usually served with shochu, a beer-like beverage blended with carbonated water and hop extract.

After World War II, they developed hoppy as a drink to replace beer during the supply shortage. Ingredients like malt and hops, which are generally used to make beer, were in short supply at the time. Hoppy, made with alternative ingredients, therefore became widespread. Since then, it’s remained widely popular in Izakaya and drinking establishments because of its low price and low alcohol content compared to beer.

Usually, you mix hoppy with shochu. Most commonly, you would mix hoppy with shochu in a one-to-one ratio, which is called "Ichigouwari". There’s also "Nigouwari" and "Sangouwari," which are 2:1 or 3:1 shochu and hoppy, respectively. Hoppy has a unique flavor, a mixture of carbonated water and hops extract, making it an easy and refreshing drink.

If you visit Japan, please try hoppy at an izakaya.

Source: https://www.hoppy-happy.com/



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