梅干し作り「当番」の私としたことが、失敗したぁああああああ。初めての失敗。
6月
14日
いい感じの「南高梅」だったのに！！！
白カビがぁ〜！！
ショック！！
今まで失敗したことなかったのですが
・梅酢があがるのが遅かったこと
・重石に使ったビニール袋の水が少し漏れていたことと
・塩が荒すぎて底に落ちていき、表面の梅に塩がついていなかったこと
この3点が失敗の原因かと思われます…
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