今日の午前中からＰＳＰオフィスへ行ってきました。このブログやホサナキリスト教会のＨＰをホストしてくれている会社です。いくつものＩＴトラブルが重なってきましたので重い腰を上げました。日系企業で巣から、日本語が通じるところもうれしいです。 メールが受信できなくなったこと ブログに動画を掲載する方法 教会ＨＰにＰＤＦが突然搭載できなくなったこと 聖書ソフトウエアがＰＣに搭載できないことこれら難問を1時間足らずで解決してくれました。エンジニアの方が付きっ切りで指導してくださるので助かります。これで初めて長女のソロ動画を掲載できました。これまで聖句を載せれなかった教会ＨＰを修復していきます。この...

慶応４年、豊前の国大分県の北、下毛郷（今の中津市）にて創業。その後幾多の変遷を隔て、下毛一円に存在した＜永吉酒造＞、＜相良酒造＞、＜三保鶴酒造＞、＜一天酒造＞、＜武吉酒造＞と創業蔵＜耶馬正宗酒造＞の六社が企業合同し、昭和33年＜西日本銘醸株式会社＞として共同瓶詰会社を設立。その後＜西の誉銘醸株式会社...

享保年間（1716～35年）の創業。酒銘　「亀の井（かめのい）」　は、蔵が万年山麓に位置していることから古諺にいう　「鶴は千年、亀は万年の歳を経る」　に由来。仕込水には万年山の伏流水、大分県内で唯一の　「山廃仕込み」　をする酒蔵。　　『亀の井酒造（資）』　　大分県玖珠郡玖珠町【代表銘柄】　亀の井、玄...

ご存知！　超人気の　「兼八」　の蔵です！四ッ谷兼八により大正八年（1919年）に四ッ谷酒造場として創業。その創業社名を冠した麦焼酎が兼八です。　　『四ツ谷酒造』　　大分県宇佐市長洲麦チョコのような麦を焦がしたような味が特徴！麦本来の香りと味を最大限に引き出すよう努力し、既存の麦焼酎とは一線を画す香ば...

日田は、かつて江戸幕府の天領で、水郷日田とも言われ九州山地の美しい山々に囲まれた名水の地。　　『老松酒造』　　大分県日田市大鶴町寛政元年（1789年）創業の歴史蔵です。ここは元々は清酒一本でしたが、焼酎造りも活発に行っています。清酒は何と言っても　「山水」　大分では名の通った銘酒です。...

人気の麦焼酎　“泰明”　の蔵です。　　『藤居醸造』　　　（大分県豊後大野市千歳町）常圧蒸留で麦本来の香りを引き出しています！名は二代目蔵杜氏より命名！　小さな蔵の心意気！「若手焼酎マイスターの会」　のメンバーです。大分県内で麦焼酎を造っている若手蔵元5蔵で作る会です。おいしい焼酎作りに日々努力しています。　【参加蔵元】　（）内は代表銘柄です。藤居醸造（泰明）、久保酒蔵（久保 ）、常徳屋酒造場（常徳屋）、ぶんご銘醸 （杜谷）、牟礼鶴酒造 （牟禮鶴）...

元治元年（1864）創業、大分市内に現存する唯一の蔵元です。四代目蔵元・篠田公明さん自らが杜氏となり、奥様・蔵人の合計3人で仕込みを行っています。　　『倉光酒造（有）』　　　大分市大字森町８２５番地蔵元のある鶴崎地区は、江戸時代、 大阪航路の拠点として九州各地の大名が 飛び地として領有した地。かつては県下 有数の蔵元数を誇る酒造りの町でしたが、 今では倉光酒造一軒のみ。気温の低い 時期だけの、丁寧な寒造りを行っています。...

ご存知、大分麦焼酎の代名詞　「二階堂」　の蔵です。慶応2年 1866年二階堂酒造場（屋号/喜和屋（きわや））創業 。　　「二階堂酒造（有）」　　大分県速見郡日出町2849昭和48年 はだか麦100%を使用しての　「むぎ焼酎」　を開発！ 昭和49年 むぎ100%のむぎ焼酎を発売！　むぎ焼酎ブームの火付け役となる ！

人気急上昇中の清酒　「知恵美人（ちえびじん）」　の蔵。創業時（明治7年）より、女将　「智恵（ちえ）」　の名にあやかり　「智恵美人」　と名付け140年に亘り、日本酒を製造。　　「（有）中野酒造」　　大分県杵築市大字南杵築2487番地の1仕込み水に使用されている天然水は、食のオリンピックともいわれる世界的コンクール「モンドセレクション」　において3年連続最高金賞を受賞。3年連続最高金賞を受賞する事で　 「国際最高品質賞」　の栄誉を受けました。...

日本酒通なら何方もご存知の国東の蔵！ 「西の関」　で全国的に有名になり一世を風靡しました。　　「萱島酒造（有）」　　大分県国東市国東町綱井392-1「東の越乃寒梅！　西の西の関！」　と言わしめた西の横綱です。この蔵の凄さは昭和38年に大吟醸　「秘蔵酒」　を発売したことです。まだ大吟醸酒が一般的ではない時期に、品評会用の酒として醸造発売。門外不出の幻の酒という意味を込めて　「秘蔵酒」　と命名。大吟醸造りにはこの当時必須な吟醸酵母　「熊本９号酵母」　をいち早く取り入れた蔵でもあります。 　　　　　　　　　　　　...