あまり今まで気にしなかったNISSINさんの行列のできる店のラーメンの『濃厚極旨こってり味噌ラーメン』ってのをお休みの昼に作ってみたいやあ〜あかんわこれってもう店の味そりゃあ〜野菜足したりしたよしたけどねそういう問題じゃなくてある意味完成したラーメンですあまり詮索したくないけど（笑）NISSINさん...

たまたま1人だけお休みの日。お昼はどこかお店にでも出かけたいなあ〜って思ってウダウダしてるうちにお昼。色々と思考するうちに…うーーーーむ面倒だから作っちゃおう！（笑）ってねなんかさあ〜お休みって日常で食べてないもの食べたくない？いつもと一緒だと仕事の気分みたいなルーティーンがメッチャ嫌な気分（笑）（...

先日旅の途中で立ち寄った駒ヶ岳サービスエリアのフードコートで提供されてる『味噌ラーメン』実は普段は二郎系の派手な世界に傾倒しててね（笑）でも味噌ラーメンの原点と言えば『札幌味噌ラーメン』（笑）ところが、以前信州にサービスエリアで食べた味噌ラーメンがことのほか美味しかった記憶味噌がいわゆる信州味噌でね...

#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ をさせていただいております、#おしょうが行く！ こと纐纈（交告）幹康（こうけつみきやす）です。おい ！おしょう！と何でもお気軽にお声かけくださいね味噌ラーメン開始今年は本当に暑くて辛い夏でしたね何だろう？年々こんな暑くなっていくんですかねえ〜嫌だなあ。今年の夏、身体のことで決定的に気づいたことがひとつそれは、エアコンが嫌いだ！（嫌いになった？が正しい（笑））ってことっすね（笑）お休みの日に、暑くても窓開けて薄着でウロウロして気がついたらお昼、そのままウダウダしてると夕方流石に...

#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ をさせていただいております、#おしょうが行く！ こと纐纈（交告）幹康（こうけつみきやす）です。おい！おしょう！と何でもお気軽にお声かけくださいね桜ラーメン今年は所用で岐阜へ行くことが多いです（笑）が…随分前から気になってて、多分２回目の訪問のはずだけどなかなか伺えない、岐阜のラーメンの老舗？桜ラーメンさんに伺いました。いやあ〜美味しいです！中毒性あり（笑）なんか懐かしい味でね岐阜と言えば、40年くらい前の札幌ラーメンブームで川辺町に 21番 18番 という、伝説のお店が出来て...

Dean Martin - Everybody Loves Somebody　こういうのが本当にクリスマスやないかなあ～人は誰かに愛されて生きてる・・気が付くのに５０年くらいかかった(笑)　愛知県一宮市のササノミ食堂　ササノミケータリング　仕出しお弁当の笹のみのおしょうです事務所のドアがメッチャ寒い...

Ballads. John Coltrane Quartet.　秋はやっぱり・・・コルトレーン、しかも、balladesだよね(笑)　愛知県一宮市時之島のササノミ食堂　おしょです秋のイベントが次々を終わっていくが、ホッとする間もなく次の予定。気温も下がってきたから意外と楽しく過ぎてきます。難なく無難...

お早うの朝　小室等（’76）八ヶ岳の高原ホテル・・・懐かしいわ　って思う～冬本番に入ったササノミ食堂のおしょうです！～台風来るねえ～もうええわ。ほんと要らない！(笑)台風一過の秋空が待ち遠しいですね今年も・・・・季節となりました！今年はねちょっといいよ！何が？ってね麺が美味くなってるよ(笑)細かいこ...

朝晩暖房で日中は窓空けてって・・・難しい季節ですね　～尾張の国、一宮でお弁当やら企業向けケータリングやらご飯屋をさせていただいてます　笹のみのおしょう　です　～おかげさまで今シーズンも味噌ラーメンの営業を終了させていただきました思えば・・・・今シーズンはあの味噌ラーメンプロジェクトに始まりましてね(...

なんかだんだん寒くなってきなあおしょうですさあてと、以前からお客様に麺がもうちょっと太くてもいいやない？って言われてましてね検討始めました昔のサッポロラーメンのイメージ（どえりゃあ懐かしいがね(笑)）太い方がまとわりやすい（もちろんスープにもよるが）なんか麺の主張がいい感じで美味しいよねえさあてと・...