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投稿日 2015-03-18 17:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『立ち とも』 でいただきました！ どの酒も見事！ 日本酒仕入れ担当オーナーが自信を持ってのお勧めです！ 『世界一統 南方 純米吟醸 無濾過生原酒』 世界一統（和歌山県） 『古伊万里 前（さき） 純米吟醸 無濾過生原酒』 古伊万里酒造（佐賀県） 『日下無双 純米酒』 村重酒造（山口...
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トーランスやガーデナ地域には昔から日系人が住んでいて、気候がロスと似ているせいかその中にはハワイから移住された方も多く見られます。 と言う事で当然ながらハワイアンレストランも人気です。 トーランスではあまりにも有名なキングス・ハワイアンレストランのエキスプレス版「King’s Hawaiian Th...
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投稿日 2015-03-18 15:57
my favorite
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birdyお造りの造り方、やはり難しいです。 盛り付け方も難しいです。 いつも、けんの置き方に迷います。 細長いお皿の時、けんは左かなぁ？...
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投稿日 2015-03-18 12:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン３月１２日から新発売されています「ブラウンソースハンバーグ」（６８０円）の食券を買い求めたのですが、間違って「チーズハンバーグカレー」（並：６３０円）を購入してしまいました。 カレールーの味に期待していませんので、本来カレーを購入することはありませんが、怪我の功名でいい感じのカレールの味わいに驚いて...
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サンタモニカ周辺にはオシャレな地域が多く点在し、まだまだ探検の余地があるだろうとRose アベニューへと繰り出した。 1号線と海の間の一角にレストランが何軒か並んでいて、どこも大賑わい。 これは面白そうと、Hostaria Del Piccoloというイタリアンレストランへと入って見ました。 少し早...
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投稿日 2015-03-18 09:16
みどりの風
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エメラルドお友達にこのレストランを教えてもらいました。アメリカでパスタは食べないと思っていましたが、ここは日本人が経営しているお店なのでパスタはアルデンテで出てきて美味しいと聞いて迷わず行くことに決めました。 噂にたがわず、美味しかったです～！(^_^)...
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以前ご紹介した「餃子・小籠包で有名な Dumpling Inn」が同じモールの大きな店舗へ移転オープンしました！ 以前の小さく古臭い店舗とは全く逆の、広くオシャレな雰囲気にびっくり！ お料理の味は変わってしまったのかなー・・・と心配でしたが、メニューも味も変わらずで一安心。 大好きな小籠包も変わらず...
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またロサンゼルスの数あるラーメン屋から1店舗、えぼしラーメンをレポートをお届けしましょう。 このお店はサウスベイの南に位置するロミータ市に古くからあるラーメンを主とした大衆食堂といった感じのお店で、決してこじゃれた感じではないが、何とも懐かしい感じがします。 今回オーダーしたのは、「サンマ―麺」。 ...
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投稿日 2015-03-17 12:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今年の１月２０日（火）に開店しています【大戸屋】ですが、ようやく出向く機会が持てました。 かなり大きな客席で、ざっと見て７０席ばかりあります。一人用のカウンター席、２人用・４人用と混在していますので、割と利用しやすい造りでした。 本日選びましたのは、「鶏と野菜の黒酢あん定食」（８２４円）です。 ご飯...
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投稿日 2015-03-17 11:45
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birdy★スペアリブのマーマレード煮 ＜基本の分量＞ スペアリブ ５００グラム お醤油 １００cc マーマレード １６５グラム （今回は倍のスペアリブだから×2） お鍋で炒めて両面に焦げ目をつけて、圧力鍋に。 分量のタレとヒタヒタまで水を入れて、蒸気が出たら10分加圧でした。 スペアリブの切り方が大きかった...
