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投稿日 2011-07-16 09:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんファルコンさんが、「５０００円のレシート」 でコメントを入れていただいた、「徳山冷麺」 のお話です。 その 「大阪鶴橋 徳山冷麺」 の件で、ブログにアップをどうしょうかと迷っていたら、 ファルコンさんのコメントが刺激になり、ブログにアップすることに。 【大阪徳山冷麺】 最近、各テレビ局で盛んにCM放...
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投稿日 2011-07-16 00:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん最近、北九州の観光・物産ばかりアップしていますが、北九州のまわし者ではありません。 鉄の街から観光都市へ、小倉駅周辺の都市開発、門司港エリアのレトロ事業と魅力ある北九州。 良いものはよい、美味しいものはおいしい、北九州は美味しい物がたくさんあります。 その美味しい物の一つが東筑軒の、『折尾名物かしわ...
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投稿日 2011-07-15 23:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん最近、水道水をボトルに詰めて販売している自治体が増えました。 大阪も水道水をペットボトルに詰めて 「ほんまや」 の商品名で販売していますね。 現在、日本全国で約２０の自治体が販売しているらしい。 その中で、北九州も 「北九州水道局」 が 「北九州水道１００周年」 を記念して販売しています。 『北...
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投稿日 2011-07-15 23:35
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん小倉名物、じんだ煮（ぬかみそだき）。 「じんだ」 とは 「ぬかみそ」 と言う意味です。 『ふじた』 のぬかだきが一番口に会います。 脂の乗った鯖やイワシを、長時間煮込む事により、糠の臭みが消え、中骨まで食べれる柔らかさに。 口に含むと、魚の旨味がトロ～と口いっぱいに広がります。 ご飯のお供に、酒の肴...
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投稿日 2011-07-15 23:13
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんとにかく旨い！ 文句の付けようがない旨さ！ これを食べると他の辛明太は食べれません。 北九州出身の、うたたさんも大絶賛です。 昆布の旨みが染み込み、プチ・トロっとした感触がたまりません。 タレも捨てません、このタレをご飯に掛けると、一杯余分にお代わりします。 酒のあてにも最高です、勿体無いので、ちび...
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投稿日 2011-07-15 22:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんしゅうさんから昨日届いた、御船町の日本酒 『水の鼓動』 を今夜の晩酌に。 しゅうさん、ありがとう 美味しくいただきました。 水の鼓動は、shinoさんのブログで１年半ほど前に知り、熊本の製造元 「通潤酒造（株）」 から取り寄せ、 初めてこの酒を口にしてからは、その美味しさにファンになりました。 その...
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投稿日 2011-07-15 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン広島焼き主体のお店ですので、当然使用されているソースは「オタフクソース」です。 いつも通りビールのアテとして「チーズカリカリ」（５００円）を注文しましたら、「これ、オタフクの料理コンテストで１位とりましてん」との大将のお言葉。 新しいレシピの発掘を兼ねていると思いますが、大好きなメニューだけに、こち...
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投稿日 2011-07-15 17:07
my favorite
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birdyマドモアゼル久美子の6月のデセールにも出てきた"CLUB HARIE"のバームクーヘン。 ねんりん家のしっかり芽のバームクーヘンと、まったく真反対のバームクーヘンです。 しっとり、ふんわり！ これはこれでとても美味しいです。 大阪梅田の阪神デパートで行列が出来るお店です。(^_-)-☆...
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投稿日 2011-07-15 12:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン愛媛県今治市のＢ級グルメとして「焼き豚玉子飯」があるとは知りませんでした。今治市内には、６０店舗以上のお店が、メニューとして出されているとお聞きしました。 神戸では【がっちゃん】の「焼き豚丼」がありますので、今治での人気メニューとは思いませんでした。 先月１７日に開店された【美味（みみ）】さんで、カ...
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投稿日 2011-07-14 22:20
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