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投稿日 2014-07-03 15:38
お菓子教室シュクレ
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Sucre
アザラシのアイシングクッキーを飾って欲しいのご希望でバースデイケーキです。 夏休みのキッズレッスンで作ったことのあるアザラシケーキをベースに使いました。 目は可愛くうるうるピカピカ仕上げです。 ヨーグルトムースにいちごムースが隠れています。...
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投稿日 2014-07-01 17:12
お菓子教室シュクレ
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ピンクで染めたバースデイケーキ。 上品な可愛らしさを目指して作りました。...
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投稿日 2014-06-26 15:56
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サッカーボールのアイシングクッキーです。 さくらんぼと飾ります。 中のフルーツはモモとバナナをサンドしました。 バナナって安っぽいフルーツという印象ですが、カスタードクリームを混ぜ込んだシュクレのデコレーションケーキには相性が良いフルーツなのです。...
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投稿日 2014-06-24 17:10
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チョコレートムースとガナッシュ、下にはパート・シュクレが入ってます。 この季節にはチョコレートムースは柔らかく溶けやすいので、サイドを囲って作りました。...
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投稿日 2014-06-17 19:36
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ホワイトチョコレートのデコレションケーキでバースデイケーキです。 サッカーボールを飾りました。 サッカーボールは人気のクッキーですが、何回作っても難しさを感じます。 ホワイトチョコレートのフレーク作りもこの季節は難しさを感じてます。でもこのケーキには必要ですから冷凍庫で冷やしつつ作りました。...
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投稿日 2014-06-15 18:10
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父の日のケーキご注文です。 花とかで可愛く 都のシンプルなリクエストだけでしたので、季節にあったものを選んで作ってみました。 ヒマワリのクッキーはこのところ人気があります。 元気な感じだからでしょうか。飾ってもバランスがいいので私も楽しい。 大きな20センチはある6号サイズ。ヒマワリもたくさん飾れま...
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投稿日 2014-06-10 15:49
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メロンを使ったバースデイケーキです。 いつもはカスタードクリームのデコレーションですが、この季節はホイップクリームとメロンたっぷりのデコレーションをおすすめしています。 12歳の女の子への可愛いバースデイケーキに仕上がりました。...
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投稿日 2014-05-27 19:00
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もうすっかり暑い季節です。 フルーツも夏に移行していきます。 メロンを使ったデコレーションケーキです。水分も多いフルーツなので崩れないように要注意です。 爽やかカラーでのメロンとアイシングクッキーで作ったオレンジ いちご さくらんぼと一緒に飾ってみました。...
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投稿日 2014-05-21 16:41
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家の形のクッキーなんです。 お誕生日と家が建つお祝いのケーキです。 ハワイアンなお花とleahale「たのしい家」のクッキーも飾っています。...
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投稿日 2014-05-15 13:00
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昨年も作ったプライベートの知り合いの方へのバースデイケーキ。 自動車レースが好きなのでそんなウェア着せてみました。 リンツアートルテといっしょにプレゼントしたかったのですが、渡せなかったのでクッキーだけ残してケーキは食べてしましました。 昨年のバースデイケーキに作ったタンポポの顔つきクッキーですが、...