お菓子教室シュクレは製菓に必要な基本素材にこだわっています。 材料の持つ旬のチカラや調理して現れる香り、色、艶といった、食品として自然な表情を最大限に引き出してあげたい、、そんな想いでお菓子達を一つ一つ作っています。サロンでご提供している、そんなお菓子をご紹介したいと思います。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－本日、サロンは11:00-19:30まで営業しています。【サロンご提供　通年】・　シュクレのマカロン / Macarons味のバリエーションは各種ございます。 現在ご用意しているのは次の3品です。・塩キャラメルミルクチョコ ・キャラメルクリーム ・抹茶今までマカロンを食べて「マ...

お菓子教室シュクレは製菓に必要な基本素材にこだわっています。 材料の持つ旬のチカラや調理して現れる香り、色、艶といった、食品として自然な表情を最大限に引き出してあげたい、、そんな想いでお菓子達を一つ一つ作っています。サロンでご提供している、そんなお菓子をご紹介したいと思います。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－本日、サロンは11:00-19:30まで営業しています。【サロンご提供　通年】・　チーズケーキアメリカン / Cheesecake American (1998年 シュクレオリジナル)グラハムクラッカーと、チーズの風味、クリーミーとザックリ舌触りの調和をお楽しみ下さい！ 合わせ...

お菓子教室シュクレは製菓に必要な基本素材にこだわっています。材料の持つ旬のチカラや調理して現れる香り、色、艶といった、食品として自然な表情を最大限に引き出してあげたい、、そんな想いでお菓子達を一つ一つ作っています。サロンでご提供している、そんなお菓子をご紹介したいと思います。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【サロンご提供　2月限定】・　マイルシュタイン / MEILENSTEIN (2020年 シュクレオリジナル)ビターなガナッシュとしっとりとした生地、ほのかなブランデーの香り。大変シンプルなチョコレートケーキです。お菓子教室シュクレとして25年間で培ってきた、まさに「節目...

先月末に、キノコ女史の集う　Kinoko　ワークショップ　をシュクレで開催して頂きました。改装直後ということもあり、使い勝手や印象はどうだろう？と、内心ドキドキでしたが、いざ当日になれば、キノコ女史達の熱気とみなぎるパワーに圧倒され、それどころではありませんでした(笑)現在、ご提供する商品やプレゼン...