お菓子教室シュクレは製菓に必要な基本素材にこだわっています。材料の持つ旬のチカラや調理して現れる香り、色、艶といった、食品として自然な表情を最大限に引き出してあげたい、、そんな想いでお菓子達を一つ一つ作っています。サロンでご提供している、そんなお菓子をご紹介したいと思います。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【サロンご提供　2月限定】・　マイルシュタイン / MEILENSTEIN (2020年 シュクレオリジナル)ビターなガナッシュとしっとりとした生地、ほのかなブランデーの香り。大変シンプルなチョコレートケーキです。お菓子教室シュクレとして25年間で培ってきた、まさに「節目...