Salon de Thé Sucre（サロン. ド. テ.　シュクレ）では、本格的な中国茶をご用意しています。中国茶はとにかくその種類と品種が星の数ほどに存在していて、おそらく全ての茶葉を把握することはともかく、飲むことは不可能じゃないかな？って思ったりもします。烏龍茶は多くの方がご存知だと思います...

すっかり暖かくなりました。気のせいか、花粉の勢いも少しだけマシになったような・・・？本日もSalon de Thé Sucre（サロン. ド. テ.　シュクレ）で、皆様のお越しをお菓子達がお待ちしています！お買い物のついでに、お茶しにいらして下さいネ。。そうそう、いまプラムケーキをラインナップに加え...

3月10日（火曜日）は定休日です。お越しいただきました皆様、本当に有難うございました。11日から、どうぞよろしくお願いいたします。【11日から16日のサロン営業時間（予定）】11日（水曜日） 11:00-19:30 (L.O. 19:00)12日（木曜日） 11:00-19:30 (L.O. 19:00)13日（金曜日） 11:00-19:30 (L.O. 19:00)14日（土曜日） 11:00-19:30 (L.O. 19:00)15日（日曜日） 15:00-1930 (L.O. 19:00) 　⋆レッスン日16日（月曜日） 11:00-19:30 (L.O. 19:00)⋆　しばらくの間...

しっとり、春の雨ですね。雨が止んだら一段と春を身近に感じる日が来そうです。Kardinalschnitten(カルディナールシュニッテン)オーストリアの代表的なケーキのひとつで、口あたりが軽く心が弾む味わいです。サロンにてご賞味いただけます。もちろんお持ち帰りもOK！こんな日は、のんびり中国茶を飲んで過ごすのもオススメですよ！サロン. ド. テ.　シュクレでは、一押しの福建省（武夷山）茶葉を用意してお待ちしています。（kuro）営業時間　11:00-19:30 (L.O. 19:00) ⋆　しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけ...

お菓子教室シュクレでは、 皆様の特別な時間に寄り添えるようなお菓子をご提供したいと励んでいます。例えば、もうすぐ端午の節句ですね、もう3月。早いものです。こんなお雛様ケーキは如何でしょうか？ベースになるケーキに、可愛らしいお雛様をあしらったデコレーションケーキです。お雛様のアイシングクッキーは　〈とりさん〉　〈うさぎさん〉　のどちらかを選べます。お求めのサイズやベースになるケーキの種類でお値段が変わります。詳しくは　お菓子教室シュクレ　までお問い合わせ下さい。（kuro）http://www.sucre3.net/contact...

まだ少し肌寒い一日になりそうですね。 本日営業しています。 営業時間　11:00-19:30(L.O. 19:00)３連休の初日、ほっこり気分転換にお菓子はいかがですか？ 【本日のお菓子達】・　いちごのトルテ(2月3月限定)・　チーズケーキアメリカン ・　グレンチェントトルテ(2月3月限定)・　マイルシュタイン(2月限定) ・　焼菓子(クッキー)・　シュクレのトリュフ ...

すっかり春ですね！本日営業しています。 営業時間　11:00-19:30(L.O. 19:00)Salon de Thé　Sucre　には、とりさんのアイコンが溢れています。・・・それは、シュクレ先生が　「鳥」　が異常に好きすぎるから。トリ好きの皆さま、どうぞお茶しにいらして下さいね（kuro）【本...

もう梅も咲いて、桜も咲き始めたとか・・・本日営業しています。 営業時間　11:00-19:30(L.O. 19:00)シュクレではギフト用にも最適な、クッキーの詰め合わせもございます。勿論、Salon de Thé　Sucre　（サロン. ド. テ.　シュクレ）　でもお召し上がりいただけます。「サク...

気持ちの良い朝です！ 本日営業しています。 営業時間　11:00-19:30(L.O. 19:00)シュクレはサロン.ド.テ. として、ご提供しているお菓子達を楽しんで頂けるように、お飲み物にも相性を考えてご用意しています。例えばコーヒー。コーヒーってコンビニでも飲めますよね(しかも安い！)、とても企業努力されていて頭が下がります・・・あれだけ安くて、回転率が良い豆で挽きたてのコーヒーが飲めるのですからすごい時代になったものです。シュクレは、自家焙煎こそしていませんが、神戸の珈琲豆専門店から焙煎したての豆を小ロットで入荷し、挽きたてのコーヒーをご提供しています。焙煎の具合や豆の種類は、あくまで...

お菓子教室シュクレは製菓に必要な基本素材にこだわっています。 材料の持つ旬のチカラや調理して現れる香り、色、艶といった、食品として自然な表情を最大限に引き出してあげたい、、そんな想いでお菓子達を一つ一つ作っています。サロンでご提供している、そんなお菓子をご紹介したいと思います。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 本日、サロンは11:00-19:30まで営業しています。 【サロンご提供　2月3月限定】・　いちごのトルテ / Erdbeer Torte　 (1995年 シュクレ監修)ふんわりとした春をイメージした、イチゴクリームとホイップクリームを組み合わせて、チョコレートのアクセントが...