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何度目か？ゴーヤさんをゲット！そろそろこんな時期はゴーヤが黄色く、赤く色んじゃって爆ぜてるよねゴーヤも終わりだなあ〜ちょうどスパムを見つけてねデンマーク？産と韓国産…やっぱりここはデンマークやろ（笑）と根拠のない決定でゴーヤチャンプルーにチャンプルーはスパムとゴーヤだわな撮影用にゴーヤは軽く火を通す...
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暑い暑いと言うけどもう8月のお盆前だわ（笑）早いねえ〜まだまだ暑さに身体が慣れてないような疲労感も増えてきましたそんな中、やっぱりどうーーーーーーしても食べたい（笑）もののひとつにゴーヤがありますなんか身体が欲する（笑）ような食べなきゃいけないみたいな信号がいます脳から結構な頻度で届くんよね（笑）と...
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投稿日 2023-05-22 07:50
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎ごま風味のゴーヤーチャンプルー ■材料（２人分） ゴーヤ…1/2本 木綿豆腐…1/2丁（175g） ツナ（缶詰）…１缶（80g） もやし…80ｇ 溶き卵…１個分 ごまドレッシング…大さじ２ 塩、こしょう…各少々 サラダ油…大さじ２ ■作り方 １／下ごしらえ。混ぜないように注意。 ・ゴーヤは縦半分に切...
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投稿日 2022-08-14 19:30
みどりの風
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エメラルド夏になると一度はなぜか食べたくなるゴーヤチャンプルーを作りました。 一本は多いかなあと思いましたが、変に残しても勿体無いので使い切りました。 苦みが苦手な誰かさん用に塩で揉んで塩水に10分浸けて置いたのですが、栄養学的には直に使った方が良いそうです。(^^; 多いかなあと思ったゴーヤですが、お腹にも...
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投稿日 2020-06-21 23:57
みどりの風
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エメラルド今年初のゴーヤチャンプルーでした。苦味を取るためにお塩をまぶして10分置き、サッと水洗いしてみたら、かなり苦味が抑えられ、ゴーヤが苦手な誰かさんも完食でした。(^^)
