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投稿日 2017-03-08 15:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン牛丼チェーン店の【吉野家】が、「豚スタミナ丼・豚スタミナ定食」を２０１７年３月９日１０時より販売を開始します。 吉野家の 「豚丼」 は、２０１６年４月より復活販売しています。今回の「豚スタミナ丼・豚スタミナ定食」は、にんにくを利かせた特製タレで和えた商品。甘辛いタレとにんにくの風味、玉子のまろやかさ...
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投稿日 2017-03-08 12:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日３月８日は、語呂合わせから、「さ（３）ば（８）の日」です。＜鯖＞は好きな魚で、弁当のメインのおかずとして期待できる素材ですので、楽しみにしていました。 本日は、「白身魚の和風きのこあん」＋「茄子の胡麻たれ煮」＋「肉じゃが」＋「小松菜のおひたし」＋「キャベツサラダ」でした。 ＜白身魚＞の魚料理で、...
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投稿日 2017-03-07 19:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は、家人が「会食」とのことで、好物の「鰻丼」を用意してくれていました。 毎度馴染の【西村川魚店】の＜鰻＞の蒲焼と白焼きの入った「ハーフ＆ハーフ丼」（１８００円）です。 缶ビールの肴にと「アサリのしぐれ煮」も合わせて購入してきてくれたようです。 ありがたいことに冷蔵庫には、「クラシックラガー」の缶...
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投稿日 2017-03-07 17:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日３月７日は、関東では、「メンチカツ」と呼ばれているようですが、＜味のちぬや＞が制定した、「ミ（３）ンチ（７）カツの日」 です。 少しばかりソース味に期待していましたが、メインのおかずは「魚」でした。 本日のおかずは、「鯖の竜田揚げ」＋「大根の煮物」＋「キャベツと胡瓜のレモン和え」＋「味噌汁（白菜...
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投稿日 2017-03-07 07:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン瀬戸内の春の風物詩、「イカナゴ新子」の＜くぎ煮＞のシーズン到来です。 今年の「イカナゴ新子」の解禁日は１９９３年以降で最も遅かった２００５年、２０１６年 と同じ日程となりました。 かつては瀬戸内海で大量に水揚げされたイカナゴ（玉筋魚）ですが、近年その水揚水準の低迷と不安定性が指摘されています。兵庫県...
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投稿日 2017-03-06 12:36
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン最高気温１４度の予測の穏やか気候の神戸です。 本日のおかずは、「赤魚の味噌煮」＋「スナップえんどう」＋「切昆布とシメジの煮物」＋「フキと油揚げの炒め物」＋「ほうれん草ソテー」＋「ハムとゴボウサラダ」でした。 家人が、生みそタイプの「インスタントみそ汁」を用意してくれていましたので、お湯を沸かして、お...
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投稿日 2017-03-05 13:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神戸市は、「食都神戸２０２０」推進の一環として、神戸市の農漁業や飲食業の活性化、食文化の向上をすすめるため、平成２８年６月からスローフードインターナショナル（以下、SFI）と連携事業を開始しました。この度、SFI登録制度であるアルカ（Ark of Taste：味の箱船）に、「有馬山椒」が登録されまし...
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投稿日 2017-03-04 00:00
カイの家
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hiro 次男が箱根に行って、「まんじゅう屋・菜の花」の温泉まんじゅうをお土産に買ってきた。久しぶりに食べたが、やはりうまい！
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投稿日 2017-03-03 15:03
四季織々〜景望綴
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keimi義兄が北海道へ出張したらしくお土産をいただきました。 アールグレイと合う濃厚な美味しさです。...
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投稿日 2017-03-03 12:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は「雛祭り」の日ですので、「ちらし寿司」が出ればいいなと期待していましたが、いつも通りの白いご飯でした。 詰められていたおかずは、「牛肉とニンニク芽の炒め物」＋「野菜のピーナッツ和え」＋「竹輪とインゲンの玉子とじ」＋「黒豆煮」＋「カリフラワー」でした。 、「牛肉とニンニク芽の炒め物」は、野菜類ば...
