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投稿日 2012-06-22 09:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分県の蔵元協賛のお酒が並びました。 料理もたくさん出ててきましたが。 捌きたての、中トロの刺身とトロ鉄火が特に美味しかったです。 この日もいつものように、よく食べよく飲みました。 集合写真も修整、モザイク無しでアップします。 ★この後は同席していたママの心斎橋のスナック 「ダフネ」 に移動です。...
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投稿日 2012-06-21 22:22
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birdyいい本よこわがありました。 片身を。 4人で片身は多いかなと思ったけど、オッちゃんが 「二人やったら多いけど、4人やろ？大丈夫！」と。 でも、やっぱり多かった！ 残りました。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2012-06-21 18:00
みどりの風
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エメラルド毎月第3日曜は「tokara」の日です。 今回のお菓子は、上から時計回りに 「麦手餅」、「紫陽花」、「青梅」です。 どれもいつもながら上品で美味しいお菓子でした。(＾▽＾) 特に「麦手餅」は、はったい粉の風味が懐かしく、昭和の味を堪能しました。...
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投稿日 2012-06-21 15:13
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birdy鯵の南蛮漬け、大好きです。(^_-)-☆ お魚の塩の仕方、変えました。 今までは普通に塩を振って、しばらくして水分をペーパーでとるだけでした。 先日、TVでしてたのは 塩をたっぷりつけて（振るんじゃなく）10分置く。 タイマーかけて… 10分たったら水で洗います。 塩加減と言い、臭みがなくなるし、O...
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投稿日 2012-06-21 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン外食が多いと、今日は何を食べようかと迷う日がありますが、西多聞通近辺では、「おまかせ弁当」（６００円）がある【吉珍】さんか、「きはた」さんに足が向かいます。 今日は食後の「アイスコーヒー」が付いている【吉珍】さんに、しばしの雨宿りを兼ねて決めました。 本日の「おまかせ弁当」の主役は、トンカツでした。...
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投稿日 2012-06-21 08:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨夜【仙草】さんでお土産にいただいた＜台湾肉粽（ロォゾン）＞が、今朝の朝ご飯です。 台湾での「端午節（端午の節句）」は、旧暦で数えますので、今年は６月２４日（日）になります。 お祝いとしてこの＜肉粽＞を食べ、台北と台南では作る過程が若干異なるようです。 味付けされた豚肉とシイタケの味がしっかりとして...
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投稿日 2012-06-20 23:31
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐10人規模のプチ同窓会。 高校卒業以来の再会となった級友と 延々と6時間以上、盛り上がりました(^_-)-☆ 【ぐるなび】http://r.gnavi.co.jp/g192810/ 〒112-0013 東京都文京区音羽1-17-11 花和ビル2F 03-5978-6500 定休日 無休 地下鉄有楽町...
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投稿日 2012-06-20 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンいつも通り立ち呑み処「鈴ぎん：福寿」で一杯呑んでいますと、携帯電話が鳴りました。 【仙草】のママさんからで、「おいしい肉粽（ロォゾン）があるからね」というお誘いでした。 すぐに呑み終えて切り上げできるのも、立ち呑みの良さかもしれませんが、新開地から板宿まで移動です。 今宵は海老で鯛を釣るではありませ...
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投稿日 2012-06-20 20:10
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birdyレシピです。 つけあわせのお大根も圧力鍋でいっしょに。 とても美味しかったです。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2012-06-20 17:00
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん今回はありそうでなかった抹茶の「HAPPY BIRTHDAY」 本当は抹茶のスポンジがご希望でしたが、時間的に無理でした。 でも、できるかぎりの抹茶味を・・・ 抹茶のクリームに抹茶のマカロン。 抹茶と言えば やっぱ栗！ですね〜〜♡ 息子の先輩F君の１４歳の妹さん。。。どうだったかな？ 抹茶好きの子ど...
