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投稿日 2016-10-27 16:36
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birdy＊インゲンと竹輪の胡麻ドレッシング和え ＊セロリとおジャコのキンピラ ＊トマト ＊キンカン、ひも、お蒟蒻のたいたん（前夜の残り）...
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投稿日 2016-10-27 07:15
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birdyアオリイカのゲソは、先日のお造りのときの。 イカは捨てるところが少なくて、お得ですね。 イカ、サツマイモもシメジも、バターとよく合ってとても美味しいです。(*^^)v 産直で綺麗なセロリがありました。 1株300円くらいで、葉物野菜が高い今、有難いです。 葉はスムージーに入れて。(^_-)-☆ 使い...
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投稿日 2016-10-26 08:29
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birdy＊猪肉とお蒟蒻の味噌煮 前日の猪鍋で残った猪肉で。 ちょっと筋が硬かったので、圧力鍋で「スジこん」の要領で。 味噌味がやっぱりあいますね。 柔らかくなって、とても美味しかったです。 ＊とりハムとブロッコリー 県産の秋のブロッコリーがたくさん出ていて、大助かりです。 ＊トマト ＊牛蒡、竹輪、人参、シメ...
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投稿日 2016-10-25 13:48
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birdy今シーズン初のお鍋が「猪」でした。 How heavy！ ロース肉じゃなく、細切れだったので、ちょっと硬かったです。 次回はやっぱり猪ロース肉にします。 涼しい一日だったので、初お鍋にうってつけの日でした。(^_-)-☆...
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投稿日 2016-10-23 15:49
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birdyアオリイカ、大きくなって安くなりました。(^_-)-☆ 紋甲イカのようなモチモチした甘ったるい食感じゃなく、 モチっとしてるけどしっかりした身で、甘くて美味しい。 まだまだ楽しみです！ 随分前から兵庫県産の甘エビがでてたけど、 兵庫県＝瀬戸内海と思いこんでいて、甘エビがねぇ～、と躊躇してたけど、 よ...
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投稿日 2016-10-22 20:32
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birdyこのコンペは参加feeがいらなくて、もれなく参加賞（主催スーパーの商品券、1000円）がつき 飛び賞で豪華賞品があたるので人気です。 春秋あるけど、なかなか抽選にあたらず…春か秋のどちらかに参加になります。 30位からは全てに商品がでて、優勝は大きなTVです。 主婦には絶大な人気の所以です。 今回の...
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投稿日 2016-10-22 15:41
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birdy以前に作ってあった豚ヒレカツで。 玉ねぎ大好きのウルトラに文句言われるのも嫌だから、 玉ねぎタップリの卵とじの上にのせて。 しし唐のから揚げも添えて。(^_-)-☆ お店で食べる様な、濃い目のお出汁は難しいです。 あと一歩かな？...
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投稿日 2016-10-20 22:32
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birdya
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投稿日 2016-10-19 13:37
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birdya
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投稿日 2016-10-19 12:58
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birdy1尾買いした天然ハマチ、食べつくしました。 片身はmy daughter-in-lawにおすそ分けして、まずお造りに。 次は照り焼き。 カマは塩焼きにしてお昼ご飯で。 で、この日はアラや尻尾のほうの身でアラ煮に。 秋刀魚のように土生姜、梅干し煮にしたけど… ハマチは美味しかったけど、お大根は梅干しに...
