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- 一徹
一徹
3月
21日
★ちょっとレトロな雰囲気★
★メニューは絞られています★
★焦がしラードのよい香りが漂います★
★味わいは結構まろやか★
カウンター真ん中の席だったので久しぶりに洋食コック風のご店主がフライパンにてラードと野菜をファイヤー状態で調理するのも見られて満足。
ラーメンはクリーミーな味わいで、たっぷり浮かんでいる「青じそ」が焦がしラードと合わせていい味わい。野菜もシャキシャキ。若干塩分は多そうですが、変わらず美味でした。
「しそ」が嫌いでなければこちらの「青じそラーメン」、塩か醤油が個人的お勧めです。
☆一徹
☆札幌市中央区南3条西7丁目（狸小路7丁目）
☆駐車場なし
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