たぶん・・20年ぶり?の大阪本町
4月
27日
店で使っているコーヒー豆LAVAZZA(ラヴァッツア社=イタリアのコーヒー豆メーカー最大手)の「エスプレッソ セミナー」を受けにシェフと 大阪本町に行ってきました。
最初の就職先はこの本町にある繊維商社だったので、
その頃から比べると 街の変貌ぶりにビックリ!!
その中でも変わらずそびえ立つ 31階建て「大阪国際ビル」へ。
セミナーは3時間ほどでしたが、コーヒー豆の基礎知識から
教えていただいたので私は興味津々でしたが、
シェフは チョコレートと同じこと、と、無関心。
でも、いざ、エスプレッソコーヒーのテイスティングとなると
コーヒーマシンの一番近くに寄って 集中!
エスプレッソにミルクを注いで「ラテ・アート」
も 教えていただきました・・・
帰ってから TRYしてみましたが、なかなかこうはいきません(><)
マシンのパワーも格段に違うからそこかな〜〜。
まぁ、ちょっとでも近付けるように頑張りたいと思います!
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投稿日 2012-04-27 19:19
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2012-04-27 19:22
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投稿日 2012-04-27 19:42
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投稿日 2012-04-27 21:17
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投稿日 2012-04-29 00:14
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投稿日 2012-04-28 09:18
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投稿日 2012-04-28 10:31
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投稿日 2012-04-30 00:41
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投稿日 2012-04-30 21:50
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