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ふんわり幸せなお茶の時間

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メッセージだけでも アイシングクッキー

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ポップ... ポップ
クッキー一個ずつに アルファベ... クッキー一個ずつに
アルファベット

並べるとメッセージになります
メッセージを書いたアイシングクッキー

アイシングクッキーのご注文は

●ポップ
●ラブリー
●ユニーク
●エレガント

などご希望のイメージで作成します。


#アイシングクッキー

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黒い森 マローニトルテ

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チョコレートとチェリーのお菓子... チョコレートとチェリーのお菓子 黒い森のケーキ。

秋のバースデーケーキにも色あいが おとな なケーキでお勧めです。
栗のシーズンにもなりました。 ... 栗のシーズンにもなりました。

マローニトルテは 栗のムースとミルクチョコのムース
チョコレート 栗
茶色なお菓子の季節です。




#スポンジ系

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メロン

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メロン
食べ頃なのか切ってみるまでわからない、丸ごと買うと切る時にドキドキします。

メロンのみずみずしさもしっかり閉じ込めたショートケーキは夏から秋のホールケーキに使います。

派手さはないけど上品な色合いです。
#スポンジ系

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チーズケーキ

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キュートな色合いで作ったアイシ... キュートな色合いで作ったアイシングクッキーを飾りました。
グラハムクラッカー生地で作るチーズケーキ
クリームチーズの層とサワークリームの層でできています。

シンプルな味わいですが、4㎝高さのあるケーキなので
バースデイケーキに仕上げても見栄えします。

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ブロンディーズ

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ブロンディーズ
アメリカのお菓子のブロンディー。
しっとりねっとり焼いたお菓子です。
バターの美味しさを引き出して上手に加工された味!
本当に豊かな味わいです。
もちろん甘いのですがコクと深みがありますのでただ甘いだけではないのです。
よい甘さなんです。
コーヒーや紅茶と一緒に一切れ食べる。
気分転換できるティータイムになるはずです。

研究のお菓子レッスンで作っています。
とてもおススメの焼き菓子です。

販売だけあります。ぜひ一度味わってみてください。
#レッスン研究クラス

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リンゴの季節

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アプフェルシュトゥルーデル 華... アプフェルシュトゥルーデル
華々しさはないですが、素朴な美があります。
レモンを多めにしてみたけれど ... レモンを多めにしてみたけれど
リンゴから出る酸味が欲しい。
サンつがる サンつがる
9月に入ったばかりのリンゴは サンつがる が売られています。

昨年は秋が早かったようですが今年はどうかな。昨年はリンゴがいつもより乾燥気味だったのでアップルパイやタルトタタンにしても少々物足りない味わいでした。

今年はどうかしら?ジューシーなリンゴを期待したいです。

いつもリンゴを買うお店で聞いてみたら9月終わりには紅玉リンゴが入るそうです。

#タルトとパイ

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夏休みのキッズレッスンご参加ありがとうございました

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夏休みのキッズレッスンご参加あ...
夏休みのキッズレッスンに来ていただき本当にありがとうございました。

夏休み中のハッピーな気分のせいかみんなすごく笑顔なんです。
楽しく一生懸命作っている皆さんに元気をもらっています。

楽しかったって思っていただけたら感激です。

小さなレッスン、また開催いたします。
どうぞよろしくお願い致します。

#お知らせ

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季節は秋に。

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オプストトルテ   グリーンは... オプストトルテ
 
グリーンはマスカット:秋
モモとパイナップル;こちらは夏
お菓子作りにはフルーツと関わりがあります。
季節のフルーツを使うほうが自然だと思います。

それがいいと思っていますが冷凍も使います。
便利で一年中あります。

9月になったら研究のレッスンでチェリーパイを作ります。
7月と9月のレッスンなので少し季節外れですが日程の関係ですみません。

チェリーをブルーベリーに変えてアレンジできます。
ベリーのパイを習いに来ると思っていただければありがたいです。
#スポンジ系

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パイナップル

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パイナップル
パイナップル、
トライフルレッスンで使うフルーツとして買ってきました。
しもぶくれの形のものが水分多くて美味しいとか聞いたので選んでみました。
それと葉っぱは緑で小さめがいいとかです。

黄色くってきれいな果実でした。
粘りがあって切り分けてると、かなりヌルヌル!

シロップで炊いて使います。




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夏休みのキッズレッスン ブラウニー8月29日火曜日10:30

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夏休みのキッズレッスン ブラウ...
8月29日火曜日10:30より
夏休みのキッズ向けレッスン ブラウニーのレッスンをします。
大人1名+お子さん1名でご参加ください。
¥3500

お申込みはメールフォーム
http://www.sucre3.net/jpn/contact
または電話にてお申込みいただけます。0592268194

くわしくはホームページをご覧ください。
http://www.sucre3.net/jpn/page/2017summerlesson
#お知らせ

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