月曜日の週末/ゆず・・・ってことは床屋さんか?(笑)愛知県一宮市時之島のササノミ食堂 おしょうです 数日前から花粉症爆発(笑)もう治ったかと思ったけど甘かったわ(笑) 症状がひどくなると気持ちが深刻になっちゃうよね? おしょうは毎年、女将から教えてもらった鼻うがいをして和らげています 目は水道水で洗うととりあえず治まるし、鼻は薄い食塩水でぬるいくらい温度で 鼻から吸って喉へ出す(笑)(怖いよねえ(笑))最初ちょっとドキドキするけど 慣れると問題ないっす(笑)。やってみたいって人はササノミで申し出てね(笑)作ってあげます(笑) 最近ねえ~おしょうの顔を見てお話ししたそうな初めてのお客さんが みえます。どうぞお気軽にお声かけくださいね。噛みつかないから(笑) ブログ見てるよ~とか(笑)見てないか(笑) ところで 先日お豆腐屋さんの新ちゃんから生揚げいただきました。 随分昔だけど、お豆腐屋さんの新ちゃんところへ用事で行ったらね おい!揚げたて喰うか? ってね(笑)そりゃあ恐ろしい風体の新ちゃんに笑顔で誘われて 揚げたてのお揚げをおしょうゆかけていただいて以来 揚げのおいしさに目覚めてしまってね(笑) それ以来どこへ出かけてもその土地土地の揚げを探してます(笑) んでね、久しぶりに新ちゃんから おい!揚げ食べやあ~ってね届いたのがこれ!(笑) これねえ~デッカイの! 12・3cm四方の厚みが5cmくらいかなあ これをね ストーブにフライパン置いてちょっと表面を炙ってね 裏表。んでね ネギととか大根おろしとかしょうゆとかかけると ものすごいいい香りがしてね メチャメチャそそるわ また中がね、もっチもちのお豆腐が出てきてね(笑) もうたまらんわーーーー!! お揚げさんてね 皮が苦くて(にがりで?)香ばしい皮を味わうタイプもあるけど おしょうはこの中が生豆腐(だから生揚げって言うのか?)の形式(笑) も結構好きです!! 外の皮?(笑)揚げたところと中の豆腐と2度味わえるところ がたまらないです!!(笑) かけるのはね、醤油はもちろん、麺つゆもかけるし、最近 あちこちの味付けしょうゆや甘口しょうゆなんかも メッチャ楽しいっす!! そんな至福の時間をくれた新ちゃんこと 平松商店の新ちゃんの感謝です あーー今度ね、新ちゃんところの揚げたての お揚げ食べる会やります 決まったら連絡します。 飲むもんは自分で(笑)、ごはんとか茶碗も持参です(笑) 追って連絡しますね(笑) 平松商店(お豆腐) 〒491-0871 愛知県一宮市浅野字野口19−3 電話番号 0586-77-2631 お出かけの際は電話して行ってね、ござらん時も多いでね(笑)
ワオ!と言っているユーザー
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