神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

佐賀の『宮の松』　と　山形の『花羽陽』

5月

9日

全国の蔵元や酒の研究者でつくる全日本国際酒類振興会が主催した、

「２０１２年春季全国酒類コンクール」　の純米吟醸・純米大吟醸部門で、

松尾酒造場（有田町）の　「宮の松・純米吟醸」　が１位を獲得。

　　　『宮の松　純米吟醸』　　松尾酒造場　　佐賀県西松浦郡有田町

　　　『花羽陽（はなうよう）　出羽燦々　純米吟醸酒』　　小屋酒造　　山形県最上郡
　　　　　　原料米：出羽燦々　　精米歩合 50%　　使用酵母：山形酵母　　日本酒度：+3.0　　酸度 1.4　　alc. 15.5%

創業1593年、　山形県内最古の酒蔵です。

良質な仕込み水と厳選した原料米、蔵元の特長を活かした飲みやすい純米吟醸酒。

口当たりはマイルドで、やわらかい旨みと甘みは味わいにふくらみを与えています。

含みで感じるほのかな香りも酒質によく馴染み、癖のない素直な味わい。

　　
　　　　★この2酒、公園前のマスターより試飲としていただきました。

#グルメ #バー #レストラン

大震災からの復活蔵　『伯楽星』（動画）

5月

9日

東日本大震災で三つあった酒蔵すべてが全壊。

冬に仕込んだばかりの日本酒は約４万本が割れて流出。

6000リットルのタンクで熟成していた酒も停電でその管理を失い、ほとんどが廃棄処分となった。

宮城県柴田郡川崎町に蔵を移し、「伯楽星」　に込めた新澤醸造店五代目は再出発中。

★東京農大醸造学科を卒業した新澤巖夫さんをはじめ、若い蔵人達の力で頑張っている新星蔵元です。

★三本木地方では、伯楽（馬の目利き）が大切に育てた名馬は時がくると天に昇ったという伝説があり、
　酒名　“伯楽星”　は、命名されました。

　　　『伯楽星　純米吟醸』　　新澤醸造店　　宮城県大崎町三本木
　　　　　　　　　　　　　原料米：蔵の華　　精米歩合：55％　　日本酒度：＋5 　　酸度：1.7

宮城県産「蔵の華」　を使用し５５％まで磨き上げた純米吟醸です。

インパクトは求めずに究極の3杯目を目指す、あくまでも料理が主役で酒は脇役。

爽やかな立ち香に、まろかやでふくらみのある味わい。

１杯目より2杯より3杯と、飲むほどに旨みが出てきます。

どんな料理にも合う　“究極の食中酒”　の逸品です！

　　　
　　★この動画をご覧頂くと、新澤醸造店の震災復旧が分かります。

#グルメ #バー #レストラン

今年も県政モニターに

5月

9日

昨年に引き続き、今年も大分県、県政モニターに委嘱されました。

先月、広瀬大分県知事より委嘱状が届きました。

昨年はモニターとして、たいした事はしませんでしたが、

県外在住のモニターとしての意見等を提言させていただきました。

県事務所より打診があり、私でよければという事で、お引き受けいたしました。

とにかく大分県政に関する質問や意見が多く、たくさんの質問状や資料が送られてきます。

全てに目を通し、アンケートや意見、提言・提案等を書き込むと大変な時間を要します。

　　★わが故郷、大分県のためと思い、今年も微力ですが頑張ります。

#政治 #歴史 #環境 #社会 #経済