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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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松の司と風の森!

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『風の森 純米大吟醸 露葉風5... 『風の森 純米大吟醸 露葉風50% 無濾過無加水』   油長酒造 (奈良県御所市)
   奈良県産の珍しい酒米 露葉風(つゆはかぜ)を使い、7号酵母で醸しています。
【露葉風とは】   奈良県内だ... 【露葉風とは】
  奈良県内だけで栽培されており、その栽培が困難な事から一旦は途絶えた品種でしたが、
  県内各地の農家様の努力によって復活した酒米です。
  白露・早生双葉を掛け合わせた品種で、心白が大きく特に酒造に適しています。
  ただ、吸水速度が速く、原料処理が難しい大変個性的なお米ですが、
  「その個性を酒質に強く反映させる醍醐味がある」と酒蔵は言います。
『松の司 純米吟醸 あらばしり... 『松の司 純米吟醸 あらばしり生酒』  松瀬酒造 (滋賀県蒲生郡竜王町)
   この松の司は地元の滋賀県竜王町の山田錦を使っています。
言わずと知れた滋賀県は竜王町の 「松の司」 
滋賀県が生んだ銘酒中の銘酒と言っても過言ではない。
「ニッポン居酒屋紀行」 や 「... 「ニッポン居酒屋紀行」 や 「ニッポン居酒屋放浪記」 などの著書で有名な太田和彦氏。
その太田さんが出演していた、TV番組 「日本百名居酒屋」 に神戸の名居酒屋が登場しました、
その居酒屋で太田さんが飲まれた酒の紹介です。
その名居酒屋とは長田にある、『名酒呑処 吟醸』 そして飲まれた酒はこの画像の酒です。

公園前世界長での今年最初の酒はこの2種類です!

どちらも人気で好きな酒です♪

常連さん皆さんも注文をしてました。


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