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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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青ソイの刺身!

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青ソイの刺身! 青ソイの刺身!

青ソイはクロソイと同じメバル属の魚でクロメヌケのことを指す!

刺身にして脂・旨味があり、煮つけのうまさは屈指!

鍋物、塩焼き、ムニエルなどにも使えて美味。


#グルメ #バー #レストラン

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