11月
3日,
2022年
3日🎌［OPEN］11：00～
見事な快晴で、紅葉が朝日で輝いて美しいシュクレ近郊です。
さて、注文していた中国茶葉が福建省・武夷山から届き、いま時間を見つけては吟味中です。紅茶「正山小種」は変わらず、青茶では「大紅袍」に加え「肉桂」をラインナップに加えました。実はkuro的には、全ての味わいが突出しない中庸と呼ばれる「大紅袍」よりも、華やかさのある「肉桂」が好みで、趣味用ではもっぱら肉桂ばかりを嗜んでいます。
昨日から店頭販売を開始した〈ミルキーポテトパイ〉と、この「肉桂」の相性が大変良くて、お茶とのセット販売企画をしようか？と画策中デス😊珈琲や紅茶とも美味しくいただけますが、味わいがどちらの風味も邪魔せず、むしろ拡がるという出会いもの。なかなか面白いです。
もともとは、今は無き中国茶・蓮心店主とシュクレの『中国茶とお菓子の食べ合わせを愉しむ中国茶会』に端を発するお遊びですが、とても文化的に感じます。近々リリースしますので、ぜひお試しください！
ところで。NHKで「中国・ティーブレーク紀行」という深夜番組が時折放送されています。中国茶好きとしては、睡魔と闘いながらも気になって視てしまいます💦まるでのび太君のメガネを取った時の目になっちゃいます。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊モンブラン
＊モンブラン・プティ
＊ミルキーポテトパイ
＊タルトタタン(13時以降予定)
＊マローニトルテ(13時以降予定)
＊エンガディナ(7㎝サイズ)
＊フロレンティナシュニッテン
＊クッキーアソート(14時以降予定)
＊アーモンドボール(14時以降予定)
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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☘11月チャレンジレッスン
『シフォンケーキ(プレーン)』予約受付中
https://jp.bloguru.com/sucre/454730/11
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☘11月バリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』予約受付中
https://jp.bloguru.com/sucre/454655/2022-10-28
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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