Salon de Thé Sucre

2月最終日となりました、年明けと思ったらあっという間の２ヶ月経過。

先日いらしたお客様と「多分、明後日にはまた正月が来ますね」なんて喋っていましたが、あながち冗談でもありません。

 

ただ・・もう春目前だというのに、このぶり返す寒さは少し辛いですね。お日様が無いから余計にヒンヤリ感じるのかも知れません。今日はこのあと雨予報。草木もうるう、うるう日は「ニンニク」と「肉」の日でもあります。財布が潤っていれば、焼肉あたり行きたいところです😸

(kuro)

 

🍀🍀2/29店頭販売のお菓子達🍀🍀
※本日は焼菓子を中心に店頭販売しています
【Take away or Eat in】

⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐マドレーヌ+（オレンジピールとチョコチップ）
⭐スノーボール
⭐はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【イベントレッスン募集中】

〈6月分開催日までスケジュール更新しました〉
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
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#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

ここ最近で、最も美しい快晴では無いでしょうか？という、シュクレ近郊です。花粉大国の割に空気が澄んでいるのか、遠景の山々が北峰・南峰ともに意外とハッキリと確認できます。気持ちが良いですね。

 

そんな今日は「ビスケットの日」、ラテン語で「二回（２）焼く（8）」の語呂合わせから制定されたようです。今日も焼菓子の粉を練るシュクレ先生にとっては天気も良く作業のはかどる、うってつけの一日になりそうです。 

(kuro)

 

 

【Take away or Eat in】
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐マドレーヌ+（オレンジピールとチョコチップ）
⭐スノーボール
⭐カヌレ・ド・ボルドー
⭐はぐれ焼菓子正当派
 
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
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春の嵐が通過中のシュクレ近郊です。

 

この季節らしく、風は強いものの昨日までの曇天雨天はどこへやら？晴れ間が広がっています。それに空気も澄んでいるのか、遠方の景色がパッキリと見えて気分が良いですね。

・・・ただ、この時期の黄色いアイツが・・雨上がりの車にしっかりコナコナ張り付いていました💦そう言えば最近、心なしか、目が痒い気がします。

(kuro)

 

🍀🍀2/26店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛マイルシュタイン
💛エステルハージシュニッテン
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐マドレーヌ+（オレンジピールとチョコチップ）
⭐スノーボール
⭐カヌレ・ド・ボルドー
⭐はぐれ焼菓子正当派
 
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#レース好きとつながりたい
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寒い雨の日曜日、また冬に逆戻りのシュクレ近郊です。

今日開催のレッスンでは存分にお菓子作りを堪能していただいていたようで何よりです。このあと13時30分から店頭販売とイートインサービスを開始しますので、足元は悪いですがホットなお飲み物でホッとしに、是非お立ち寄りください。

(kuro)

 

🍀🍀2/25店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛マイルシュタイン
💛カルディナールシュニッテン（いちご🍓とカスタードクリーム）
💛エステルハージシュニッテン
⭐フロレンティーナシュニテン

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⭐くるみまる
⭐スノーボール
⭐カヌレ・ド・ボルドー
 ⭐はぐれ焼菓子正当派
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

【お知らせ】
2月25日（日）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、都合により18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながらお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
13：30～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
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#三重
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連休なか日、風も穏やかで爽快に晴れてくれたシュクレ近郊です。明日は雨予報ですので貴重なお日様です。それにしても急な寒さのぶり返し、よほどの寒波だったのか遠くに少し見える伊賀方面の山々が白化粧しているようです。kuroの知る限り、この冬初めてのような気がします。

 

そうは言っても、本格的な春の到来３月が目前。今から来月のお菓子はどんなものが良いだろうか？と、気もそぞろです。

(kuro)

 

 

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お菓子教室シュクレ
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天皇誕生日🎌、せっかくの祝日ですが雨模様のシュクレ近郊です。そして、また寒さがぶり返しているようです。でも、教室内はお菓子作りが楽しそうで暖かい雰囲気です👍 

 

お菓子教室レッスンも無事終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。本日も誠に勝手ながら18時30分閉店とさせていただきますので宜しくお願いいたします。

 

今回のレッスンではウィーンでは定番のお菓子「カルディナールシュニッテン」を作っておられました。旬のいちごを使って、軽やかな生地と共にクリームの相性と食感は抜群です。せっかくだから今週末の店頭販売でも出せないかな？それほど手間も掛からないお菓子なので、あとでシュクレ先生に相談してみます。

(kuro)

 

🍀🍀2/23🎌店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】

⭐クッキーアソート
⭐くるみまる
⭐スノーボール

⭐はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【イベントレッスン募集中】 
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀パンプキンスコーン
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〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

【お知らせ】
2月23日（金）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、都合により18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながらお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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お菓子教室レッスンが終了、このあと予定の時間より少し早めの13時30分から店頭販売とイートインサービスを開始します。また本日は18時30分閉店とさせていただきますので、誠に勝手ながらよろしくお願いいたします。

 

レッスン中に漏れ聞こえてくる、楽しそうな声やお菓子を作る工程の様々な音を聴くとこちらまでウキウキと感じます。まして「作ったお菓子の評判が良くて」というご報告までいただけたら、お菓子教室冥利に尽きます。

 

先日お越しになったお客様が「工場製品じゃない味がする」と仰ってました。全くするどいご意見だと思います。現代では生産効率や利益率を考えられた、高度に「良くできた」製品が販売されていますが、効率・利益だけじゃない世界を追求できるのが趣味の世界。そして、手作りお菓子の醍醐味でもあります。

 

作ったお菓子をくちにしてくださる方々の事を想い、ひとつひとつを自らの手で完成させる喜び。そうやって歩んできた、シュクレ先生の25年目の節目を記念して考えたお菓子がただいま店頭販売中の『マイルシュタイン』です。

シンプルなチョコレート菓子ですが、長く険しいお菓子作りの旅の途中に道しるべになるような、そして原点を見失わないよう、そんな願いを込めて作っています。

 

今日もそんなお菓子作りの素晴らしい一日になりますように。

(kuro)

 

🍀🍀2/22店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛インペリアル（※カット販売）
💛マイルシュタイン
⭐クッキーアソート
⭐くるみまる
⭐スノーボール
⭐はぐれ焼菓子正当派

 

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🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
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【お知らせ】
2月22日（木）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、都合により18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながらお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
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🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
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〈バリエーションレッスン〉
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本日はレッスンは休みの日。11時からOPEN致します。

お菓子教室の通常レッスンでは体験⇒基礎⇒応用①⇒応用②・・・一つ一つ階段を上りながら進めていきます。

様々なことを学ぶためにお菓子のメニューはご自分の好みにかかわらず作らなくてはいけないのですが、今まで自分では選ぶことなかったお菓子が好みの味だったことに気がついたりする良いこもあります。

新しいことを知るワクワクを楽しみに学んでもらえればと思っています。

(sucre)
🍀🍀2/21店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛インペリアル（※カット販売）
💛マイルシュタイン
⭐クッキーアソート
⭐くるみまる
⭐スノーボール
⭐はぐれ焼菓子正当派

 

賞味期限が近いため30％OFF

⭐マルゲリティーネディストレーザ
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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午前中のレッスンでは黄色と白のストライプの生地で作る「カルディナールシュニッテン」を作りました。

名前の印象は複雑そうですが、作り方はとっても単純です。

材料は身近なものでできるから家庭で作るのにぴったりなウィーン菓子なのです。

基礎を学んだら応用クラスでもう少し深くお菓子の世界にハマっていってくださいね。

 

本日ご用意しているお菓子のマイルシュタインはくちどけの良いチョコレート生地にダークチョコレートクリームを重ねています。お菓子の世界にハマって２５年の節目に作ったレシピです。

今後もたくさんのレシピが作れますようにいつも新鮮な気持ちで取り組みます。

(sucre)
🍀🍀2/19店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛インペリアル（※カット販売）
💛エステルハージシュニッテン
💛マイルシュタイン
⭐マルゲリティーネディストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐くるみまる
⭐スノーボール
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【お知らせ】
2月19日（月）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、都合により18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながらお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#お菓子好きとリアルでつながりたい

寒の戻りで、肌寒いシュクレ近郊です。この週末はどうやら天候不順のようですね。

 

さて、本日も無事にお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。また本日は勝手ながら、18時30分閉店とさせていただきますのでよろしくお願いいたします。

 

現在店頭販売中の『エステルハージシュニッテン』は、ハンガリーの貴族エステルハージ家の紋章に由来を持つ矢絣模様をあしらった、大変ヨーロピアンな風格と風味のお菓子です。イートインでは台湾烏龍茶との食べ合わせも大変おすすめです。鼻腔に抜ける華やかな茶の香りがお菓子の個性に負けず、むしろ強く感じ取れ後味も良い気がします。珈琲だと後味で酸味が強調されやすく感じますので、もしかすると、チョコレートとの相性なのかも知れません。

 

遥か遠く離れた地域の異なる個性が津市で文化的な出会いを果たすのかと思うと、壮大な歴史と営みに想像力が刺激されます。奇しくも、今日は中部国際空港開港記念日。平和に世界中を旅できる社会を何よりも切望します。

(kuro)

 

🍀🍀2/17店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛インペリアル（※カット販売）
💛エステルハージシュニッテン

💛マイルシュタイン
⭐マルゲリティーネディストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐くるみまる
⭐スノーボール
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
-----------------------------
【イベントレッスン募集中】 
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

【お知らせ】
2月17日（土）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、都合により18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながらお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
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〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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風が強くて色々と飛ばされる、及び・・飛んでくるシュクレ近郊です。

 

今朝、シュクレの庭にミカンの皮がコロンと転がっていました。「・・・？」いくらミカン星人とは言え、いいえ。kuroの仕業ではございません。ちゃんとゴミ箱入れます。

 

どこかからコロコロと風で転がって来たのでしょうか？この風の強さでは、あながちあり得なくは有りません💦ただ不思議なことに、果実は綺麗に食べ尽くされており、まるでお椀のような状態ですので、野生生物の仕業か・・・？いいえ、断じてkuroではございません。

(kuro)

 

🍀🍀2/16店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛インペリアル（※カット販売）
💛エステルハージシュニッテン
⭐マルゲリティーネディストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐くるみまる
⭐スノーボール
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
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🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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【お知らせ】
2月16日（金）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、都合により18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながらお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
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雨？晴？不思議な曇天のシュクレ近郊です。
曇天だと気分の滅入る方が多いと思うのですが、こんな日は香りが良くて熱い飲み物を愉しむにはもってこい（あくまでも個人的意見ですが💦

 

イートインサロンではコーヒー・紅茶をはじめ、こだわりの中国茶もご用意していますが、中国茶（青茶・紅茶）の広く深い世界をもっとお届けしたい！と、香りと旨味のバランスが良い台湾茶も入荷しました。

 

とんでもない種類の多さを誇る中国茶。

台湾の茶葉も非常に多岐にわたる個性で選出に困りましたが、特に烏龍茶が初めての方にも受け入れやすく、もちろんシュクレのお菓子達とも相性の良い茶葉を選びました。

 

今は亡き中国茶専門店『蓮心』店主とシュクレでは約10年の長きに渡り、中国茶と洋菓子の食べ合わせを愉しむ会を催しておりました。中国茶だからこその「美味しさの相乗効果」は確かに有り、意外に思われるかもしれませんがチョコレートやクリームとの相性には時折、驚きがあります（合わないものも、あります💦）

 

最終的には、合う合わないの判断は自分次第。でも「出合いもの」を探し求める遊びは楽しいものです。

そんな遊びにはもってこいの、今日のようなお天気です。

(kuro)

 

🍀🍀2/15店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】

💛エステルハージシュニッテン
⭐マルゲリティーネディストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐くるみまる
⭐スノーボール
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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#旅好きとつながりたい
#中国茶ラインナップに香り高い台湾烏龍も仲間入り

【お知らせ】
2月15日（木）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、都合により18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながらお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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【イベントレッスン募集中】 
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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暖かくて、一気に「春」のシュクレ近郊です。暑がりのkuroにとっては、もはや初夏です💦

 

そんな今日はヴァレンタインデー。

やれ本命だ、義理だ・・・と一喜一憂していた子供の頃を微笑ましく思います。切ないのは家族からのチョコでして、まぁ。有難い話なのですが・・思春期の少年にとっては、せっかく貰っても微妙で複雑な気持ちにるものです。

 

それにしても、例えチョコレート屋さんの陰謀だったとしても、愛の告白はともかく、、自分への甘やかしギフト、有難うを伝えるギフト、甘いチョコで気持ちのやり取りをするってのは、なかなかに粋な気がします。身近な方へ甘い気持ちを伝えるきっかけにしたいですね。

 

シュクレでもカカオ成分多めのラインナップで店頭販売していますので、この機にぜひご利用ください😸

(kuro)

 

 

🍀🍀2/12店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛インペリアル

⭐マルゲリティーネディストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐くるみまる
⭐スノーボール

⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
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#旅好きとつながりたい
#カカオ成分多めのお菓子を店頭販売中

黄色の元気な菜の花をお客様から頂きました。玄関はすっかり春です。

３連休の最終日どうぞ暖かくしてお過ごしください。

(sucre)
 
🍀🍀2/12店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛インペリアル　※カット販売、
　　　キューブ（ギフト箱入り）数少量の為ご予約ください
💛ショコラーデントルテ
⭐マルゲリティーネディストレーザ
⭐クッキーアソート

⭐くるみまる:13時以降
⭐スノーボール＊13時以降
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
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#津市
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#紅茶
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#ヴァレンタインデー目前
#カカオ成分多めのお菓子を店頭販売中
 

昨日は変なお天気でした、どうやら大気が不安定なようです。せっかくの連休、好天が続いてくれると良いですね😸ちなみに、明日はkuroがサーキット出張にて（しかも一日野ざらし状態💦）是非ともしっかり晴れていただきたいです💦

 

さて。

ヴァレンタインデー目前にして、シュクレではカカオ成分多めのお菓子を店頭販売中です。オカカではありません。それはホカホカご飯にかけてください。

良質なカカオを使ったチョコレートを食べると、甘さと相まってホッとします。まさに「心が満たされる」心境でしょうか・・

 

ただいま販売中のシュクレのオリジナルチョコレート菓子〈インペリアル〉や〈ヴァレンティン〉は欧州で愉しまれるような味わいを意識しています。また、素材を感じるチョコレート風味のシンプルなケーキ〈ショコラーデントルテ〉も、この機会に是非お試しいただきたいですね。

(kuro)

 

🍀🍀2/11店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ヴァレンティン
💛インペリアル　※カット販売
💛ショコラーデントルテ
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネディストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐スノーボール
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#旅好きとつながりたい
#ヴァレンタインデー目前
#カカオ成分多めのお菓子を店頭販売中

 

穏やかに晴れ渡るシュクレ近郊です。

本日も無事にお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。また、誠に勝手ながら閉店時間を早めますのでご来店をお考えの方は営業時間にご留意いただけると幸いです。

 

まだまだ朝晩の冷え込みはあるものの、陽射しは確かに春を感じさせます。そんな今日は春節の始まり。そう言えば、過去のこの時期に仕事で中国へ出張した際デザートで「湯圓」というお菓子を食べました。胡麻餡を包んだ団子が淡い甘さの汁に浸かり、白い団子とクコの実の赤が映える、めでたい印象だけでなく大変美味しく、とても気に入ったことを思い出します。

 

豊かなお菓子は、本当に記憶に残ります。

おなかを満たすのではなく心を満たすお菓子、旬に寄り添いながら想像力も刺激するお菓子。伝統や本質を見失わないお菓子。シュクレのお菓子も、求め食べてくださった方の記憶に残ることができたなら、そんなに幸せなことはありません。

(kuro)

 

🍀🍀2/10店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ヴァレンティン

💛インペリアル　※カット販売
💛ショコラーデントルテ
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネディストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐スノーボール
⭐ブラウニー（ピーカンナッツ入り）
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください

 

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🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#SalondeThéSucre
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#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
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#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#チョコレート成分多めのお菓子を店頭販売中

【お知らせ】
2月10日（土）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、都合により18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながらお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
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#SalondeThéSucre
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#お菓子好きとリアルでつながりたい

遠くの山々の峰がハッキリ映える、実に美しい青空のシュクレ近郊です。

 

お久しぶりです、kuroです。日曜からしばらく本業で鈴鹿へ出張していました。津市からは御在所岳に頂いた雪がチラ見できますが、鈴鹿市からは白く雄大にそびえる御在所連峰が間近。さすが霊峰、三重県のアンナプルナです。（勝手に呼んでるだけなので、本家ネパールとは関係ありません💦）

 

さて、ヴァレンタインデーが近づいてまいりました。

プレゼント用に『インペリアル』を大量にご予約いただき（弊店の生産能力では、アクセル開度90％💦💦）シュクレ先生は段取りに奔走中です。

 

ギフトにも最適な『インペリアル』は、ウィーンでのお菓子食べ歩きでヒントを得た伝統的でヨーロピアンな味わいをギュッと凝縮した、シュクレオリジナルのチョコレート菓子です。可愛らしい正方形の〈キューブ〉とその二倍の〈ダブル〉サイズで販売していますが、今回ご注文のプレゼント用は〈キューブ〉で、ご自宅用は〈ダブル〉を選ばれているのが、気に入ってくださっている証に感じます。とても嬉しいです😸

(kuro)

 

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🍀🍀2/9店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ヴァレンティン
💛ショコラーデントルテ
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネディストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐スノーボール
⭐ブラウニー（ピーカンナッツ入り）
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
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#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#ただいまチョコレート成分多めでの店頭販売中

お菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。また勝手ながら、本日も早めに閉店させていただきますので宜しくお願いいたします。

本日の応用②クラスのレッスンでは「エクレア」を作っていただきました。ピカピカのチョコレートフォンダンが出来上がり、ひと安心です。

あとはお味が気に入っていただけたら大成功です。

(sucre)

 
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🍀🍀2/8店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ヴァレンティン
💛ショコラーデントルテ
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネディストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐スノーボール
⭐ブラウニー（ピーカンナッツ入り）
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#手作りお菓子
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【お知らせ】
2月8日（木）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、都合により18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながらお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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【イベントレッスン募集中】 
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能

 

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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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本日はチョコレートケーキを２点ご用意しています。

「ヴァレンティン」はミルクチョコレートとくるみビスキュイ生地の優しい味わい

「ショコラーデントルテ」はカカオを感じるガナッシュとココアスポンジ生地のしっかり味わい

１月の応用①レッスンでは「ショコラーデントルテ」を作っていただいてました。習った生徒さん方々がバレンタインデーに作っていただけることを期待しています。

(sucre)
🍀🍀2/7店頭販売のお菓子達🍀🍀

【Take away or Eat in】
💛ヴァレンティン

💛ショコラーデントルテ（１３時以降）
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネディストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐スノーボール
⭐ブラウニー（ピーカンナッツ入り）
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
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・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
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お菓子教室シュクレ
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急な告知で失礼いたします。
本日、2024年2月5日（月）は諸所の事情により店頭販売とイートインサービスの開始時間を午後13時からとさせていただきます。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。(sucre)
🍀🍀2/5店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ヴァレンティン
⭐フロレンティーナシュニテン

⭐マルゲリティーネディストレーザ

⭐クッキーアソート
⭐スノーボール
⭐ブラウニー（ピーカンナッツ入り）
⭐くるみまる
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
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・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
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本日もお菓子教室は無事終わりました。
カルディナールシュニッテンを作っていただきました。

晴れた日はお菓子がいつもより綺麗にできるように感じます。

(sucre)
🍀🍀2/4店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛カルディナールシュニッテン　カスタードクリーム&いちご
💛ヴァレンティン
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐スノーボール

⭐ブラウニー（ピーカンナッツ入り）
⭐くるみまる
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
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【お知らせ】
2月4日（日）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、都合により18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながらお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#津市
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せっかく咲いたヒヤシンスの元気がありません💦寒暖差の影響でしょうか？シュクレ先生が延命措置として、水耕栽培から栄養豊富な土に植え替えて簡易温室に入れてくれました。せっかくならちゃんと育って欲しいです。

 

植物に疎いkuroとしては「なぜ元気がなくなったのか？」さっぱり不明で、見当すら付きません。逆に機械物の不具合なら地道にトラブルシューティング出来るので、製造メーカーに修理困難と診断された、25年近く使い続けている食洗器の不具合を修理しました。現在超絶好調で稼働してくれています👍(業務用は頑丈でシンプルなのが助かります)

 

多分どんな事でも、問題が発生した時に「仮説をたてる」想像力、仮説を基に対処を考える「推理力」、解決の糸口を手繰り寄せる「技術力」が必要になり、お菓子作りのような和かいイメージのモノ作りでさえ、きっと同じことが言えると思います。

そして、長く続けているからこその「経験」や、好きだからこそ感じ取れたり研ぎ澄ますことのできる「センス」も、モノ作りにはとても重要な要素なのでしょうね。

 

なんとか息を吹き返して欲しいヒヤシンスを救うシュクレ先生を見ながら、そんなことを感じた朝です。

(kuro)

 

🍀🍀2/2店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛マローニトルテ
💛ヴァレンティン
💛〈店頭終了日〉西郷栗を使ったモンブラン
💛〈店頭終了日〉西郷栗を使ったモンブラン〈Petit〉
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐スノーボール
⭐くるみまる

⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
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🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#西郷栗を使ったお菓子

#宮崎県美郷町

2月になった今朝は、雨上がりのもわっとした湿気が春を感じさせます。ここ最近、花粉対策のお話をされるお客様がいらっしゃいましたが、そういえばシュクレ先生も「顔にプツプツ痒みがあります」と気にしておられました。車の塗装面にも点々と汚れが付いています。これは、間違いなく花粉の仕業ですね。今年は杉花粉の影響が大きいという予測も出ていますし・・２月で既にこれだけ花粉の影響があるのかと思うと、このあと控えているハイシーズンに戦々恐々です。

 

そんな今日は「ニオイの日」

鼻が詰まらない今のうちに、珈琲豆を挽いた時やオーブンで焼けるお菓子などの美味しそうな香りをせいぜい愉しんでおくことにします。

(kuro)

 

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🍀🍀2/1店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
⭐マローニトルテ

⭐西郷栗を使ったモンブラン
⭐西郷栗を使ったモンブラン〈Petit〉
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐スノーボール
⭐くるみまる
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
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🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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