【新商品】西郷栗のガトーバスク

宮崎県産西郷栗のマロングラッセを、どうしたら美味しいお菓子に出来るだろうか?
という企画会議で・・・
「これだっ!!」
一瞬にして雷に打たれたようなイメージが降りてきました。

マロングラッセの官能的な風味と食感、しかも見た目に反して瞬時にサクホロと崩れる生地。アクセントの木の実やスパイスがバランスよく豊かに香ります。

〈西郷栗のガトーバスク〉

ストックのマロングラッセが無くなり次第、販売終了の期間限定商品です。
しっかりと焼き上げることにより香ばしくもあり、また、柔らかな栗の食感や風味が生地と溶け合って、とても贅沢な焼菓子です。

ぜひご賞味ください!

*******************
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか?
いつでも、お気軽にご相談下さい!
*******************
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ワオ!と言っているユーザー

17日[OPEN]11:00~

静かな月曜日の朝に感じます。
1月17日、阪神淡路で大きな地震がありましたね。
その日、その瞬間、kuroは京都に居て夜更かしのまま朝方まで起きていたので、鮮明に覚えています。
災害は、いつも「そこにある危機」として捉えておかないといけませんね。

さて、只今販売中の〈カルディナールシュニッテン〉は、とてもライトなお菓子です。

ウィーンへ行った際には、必ずお菓子屋さん各店で食べ歩くほど美味しくて魅力的です。
メレンゲ生地にクリームを挟んだだけの潔い構成ですが、そのぶん、生地とクリームの風味がダイレクトに伝わるので、作り手の解釈を感じやすいんです。

今回シュクレでは、コーヒー風味のクリームでご用意しています。
コーヒークリームって誰もが味を容易に想像できるだけに、子供っぽいような印象を持たれませんでしょうか?
でも、さすがにコーヒー好きのウィーンで愛され続けているお菓子だけに、アダルトテイストで、むしろ深みさえ感じます。
是非ご賞味ください!
(kuro)

☆★☆本日のお菓子達☆★☆
*カルディナールシュニッテン(コーヒークリーム)
*アーモンドボール
*アフタヌーンローズ(オレンジピールパウンドケーキ)
*フロレンティナシュニッテン
*くるみまる

※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
 お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます

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【ご予約受付中】
☆インペリアル・バレンタインセット☆
 ¥2,000-(税込)

シュクレの濃厚なチョコレート菓子〈インペリアル〉と、神戸の炭火焙煎でお馴染みの老舗、萩原珈琲の〈バレンタインブレンド〉のギフトセットです。
☟詳しくはこちらで紹介しています
https://en.bloguru.com/sucre/428178/20222
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
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