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お菓子教室シュクレ

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Salon de Thé Sucre サロン.ド.テ シュクレblog→https://jp.bloguru.com/sucresalon
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クリスマスケーキ2021予約販売ご案内

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クリスマスケーキ2021予約販... クリスマスケーキ2021予約販... 【マローニ・グロワール】 お渡... 【マローニ・グロワール】
お渡し12月24~26日
3種のマロンクリームにミルクチョコレートクリーム合計4種のクリームと栗のビスキュイ生地、刻んだ宮崎産西郷栗の実が風味をいっそう贅沢に引き立てます。
コプリーヌキノコで味わい深くなったキャラメルマカロンを飾った優しい色合いのケーキです。
4号サイズのみ¥5,940

【クリスマス・クランツ】 お渡... 【クリスマス・クランツ】
お渡し12月24~26日
ドイツ地方菓子〈フランクフルター・クランツ〉をベースに、クリスマスリースをイメージしました。
スポンジ生地に挟んだバタークリームのコクと香り
アーモンドクロカント(キャラメル)のクランチーな食感
豊かな風味と共に、食感の楽しいお菓子です
4号サイズのみ¥3,456

【シュヴァルツヴェルダーキルシ... 【シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ/プロージット】
お渡し12月24~26日
ココア風味のスポンジ生地にチェリーと生クリームを挟んだドイツの地方菓子です。
チェリーの蒸留酒キルシュを強めに効かせた、アダルトテイストなケーキです。
3号サイズのみ¥3,456

【いちごのデコレーションケーキ... 【いちごのデコレーションケーキ】※写真は6号サイズ
お渡し12月18日、19日、22~26日
いちごを贅沢に使い、カスタードクリームと共に
ふんわりスポンジ生地で挟み込みました。
口溶けのよいタカナシの生クリームでデコーションした
シュクレ定番のショートケーキです。
※お好みで生クリームのみに変更可能です
3号¥3,456
4号¥4,968
5号¥5,832
6号¥6,804

【ザルツブルクトルテ】 お渡し... 【ザルツブルクトルテ】
お渡し12月18日、19日、22~26日
ホワイトチョコレートにはヴァローナをリッチに使い、ガナッシュクリームを重ねてしっとりスポンジ生地を包み込みました。
シンプルで上質な仕上げのデコレーションケーキです。
4号¥4,536
5号¥4,860
6号¥5,616

【ノエル】 お渡し12月24~... 【ノエル】
お渡し12月24~26日
キャラメル風味のチョコやラズベリーソースなどがとろけ合う、クリーミーで深みのある贅沢で芳醇なクリスマスケーキです。
5号¥5,184

🎅🎄クリスマスケーキご予約を承っています🎄🎅
今年は、クラシック・アダルトなクリスマスケーキ3種をラインナップに追加しました!
🎂マローニ・グロワール
🎂クリスマス・クランツ
🎂シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ/プロージット

もちろん、例年ご好評の定番クリスマスケーキもございます。
🎂いちごのデコレーションケーキ
🎂ザルツブルクトルテ
🎂ノエル

どれも聖夜を祝うのに相応しい味わいのクリスマスケーキです。
誠に勝手ながら、受付数に限りがあるためご注文はお早めにお願い致します💦

お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre

[ホールケーキ サイズの目安]
*3号:直径9㎝(1~2人分)
*4号:直径12㎝(2~4人分)
*5号:直径15㎝(4~6人分)
*6号:直径18㎝(6~8人分)

ご予約は店頭、電話、WEB、Facebook、Instagramで承っています
TEL 059-226-8194
WEB http://www.sucre3.net/contact
SNS https://www.facebook.com/sucre490

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クリスマスクッキー作り体験レッスン 受け付けています。

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クリスマスクッキー作品例です クリスマスクッキー作品例です クリスマスクッキー作品例です クリスマスクッキー作品例です
お菓子教室を始めた時から毎年している「クリスマスクッキー」レッスンのご案内です。
楽しくクッキーを飾ってみませんか!

●ジンジャークッキーとシナモンクッキーをアイシングでクリスマスカラーに仕上げていきます。
●サンタクロース、トナカイ、ツリー、スノーマン、ブーツ、ベルの6種類をご用意しています。*ご希望があれば 星、ベル、天使、ソリなど変更も可能ですので事前にお伝えください*


●お子様とご一緒にご参加も可能です。
●レッスン料金:¥4,400
●開催日は12月11日、12日、15日
●10時から16時の間で好きな時間をご予約ください。
●作成時間は90分間です。
*こちらは楽しく作って持ち帰る体験レッスンになりますのでレシピ配布はございません*

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*レッスンのお問い合わせ、お申込みご予約は電話、メールフォーム、メール、facebookメッセンジャー
TEL 059-226-8194
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http://www.sucre3.net/contact
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※レッスン日はスケジュールをご確認ください
***初めての方は体験レッスンをご予約ください

※応用①のレッスンメニュー
https://jp.bloguru.com/sucre/hashtag/%E5%BF%9C%E7%94%A8%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3%E4%B8%80
※応用②のレッスンメニュー
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西郷栗を使ったお菓子たち予約販売/受付中です

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西郷栗を使ったお菓子たち予約販...
🌰宮崎県産西郷栗を今年も入荷しました🌰
香りの良い大粒の西郷栗を渋皮煮にしました。
秋の味覚を贅沢にお楽しみいただけます。

●マローニトルテ(5号 ¥5,724 / 6号 ¥6,588)
 3種のマロンクリームにミルクチョコレートクリーム、計4種のクリームと栗のビスキュイ生地。刻んだ栗の実が風味をいっそう贅沢に引き立てます

●モンブラン(1人分サイズ ¥896 /個) ※ご注文は2個から
 西郷栗丸ごと一個に洋風栗ペーストや生クリーム、メレンゲ生地の風味が一体となったリッチなフランス菓子です

●秋のロールケーキ(10㎝)3~4人分 ¥1,944)
 定評のあるシュクレのスポンジ生地で包んだ滑らかなマロンクリームと共に、西郷栗の食感も楽しめます

●栗のパイ(1人分サイズ ¥648 /個) ※ご注文は2個から
 西郷栗を丸ごと一個の贅沢食感と、栗ペーストのアクセントを風味豊かなパイ生地で包み焼き上げました

いずれのお菓子も、今シーズンの渋皮煮在庫が無くなり次第打ち止めになります。
お早目のご予約をおすすめします!

【お申込み・お問い合わせ】
 お菓子教室シュクレ
 ℡ 059-226-8194
 HP http://www.sucre3.net/contact
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【ご注文について】
*2日前までのご予約をお願いします
*お渡し当日のお召し上がりをお勧めします
*発送不可

【お支払い】
*現金/ PayPay / auPAY
 をご利用いただけます

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リンゴを使ったお菓子予約販売ご案内/受付中です

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写真は1人分サイズです 写真は1人分サイズです 写真は1人分サイズです 写真は1人分サイズです 写真は1人分サイズです 写真は1人分サイズです リンゴを使ったお菓子予約販売ご...
今年のリンゴ真っ盛りです!
それぞれのお菓子に適したリンゴの品種を追っかけながらも、時期や品種で変化する印象や風味の面白さをお楽しみください!

[お持ち帰り価格]
●アップルパイ
 一人分サイズ..........¥540/個(※2個から)
 
●キャラメルリンゴタルト
  7㎝(1人分)............¥626/個(※2個から)
 14㎝(4~5人分)......¥3,024
 18㎝(7~8人分)......¥4,075

●タルトタタン(10月中旬以降~)
 一人分サイズ..........¥648/個(※2個から)
 18cm(6~7人分).....¥3,888

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美味しいタイミングで食べて頂きたいので、基本的にご予約商品とさせて頂きます。
店頭販売の際には僅数での取り扱いになりますので、ご理解をお願い致します。

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ハロウィン限定かぼちゃのパイ 予約販売しています

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ハロウィン限定かぼちゃのパイ ... ハロウィン限定かぼちゃのパイ ...
10月と言えば、ハロウィンですね!
アメリカに居た時の、楽しいハロウィンの雰囲気が大好きです😊

シュクレでも、そんなハロウィンを美味しく楽しめる企画
ハロウィン限定『かぼちゃのパイ』
今年もやります!

15㎝サイズ(約4名様分)のかぼちゃのパイに、サクサク甘いかぼちゃの飾りをトッピング。食いしん坊の独り占めからご家族まで、楽しくお召し上がりください。
しっとり・しっかりのフィリングにパイの風味は豊かな味わいで、普段かぼちゃが苦手な方でも気に入って頂けると思います。

今年は10月末日までご希望日でお渡しします。(定休日を除く)
ご予約は2営業日前までにお願い致します。

●ハロウィン限定『かぼちゃのパイ』
 ¥2,160(税込)
ご予約お待ちしています!
※ご不明な点はお問い合わせ下さい
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℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか?
いつでも、お気軽にご相談下さい!
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りんごを使ったお菓子のご予約を開始します

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りんごを使ったお菓子のご予約を...
いよいよ、今シーズンのリンゴが入荷しました。
待ちに待っていた方には朗報です!😊
それぞれのお菓子に適したリンゴの品種を追っかけながらも、時期や品種で変化する印象や風味の面白さをお楽しみください!

●アップルパイ
●キャラメルリンゴタルト
●タルトタタン(10月以降~)

美味しいタイミングで食べてもらいたいので、基本的にご予約商品とさせて頂きます。
店頭販売の際には僅数での取り扱いになりますので、ご理解をお願い致します。
(kuro)


今年のリンゴが昨日入荷しました。
リンゴをお菓子に仕上げることは楽しい仕事です。アップルパイやキャラメルリンゴのタルトのために仕込みを始めました。毎年リンゴの種類は一緒でも味が違うので今年は今年の味で出来上がります。それも面白いところです。
ぜひリンゴのお菓子たちをご賞味ください!(sucre)

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夏季休暇のお知らせ

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夏季休暇のお知らせ 夏季休暇のお知らせ

●2021年8月16日~31日まで夏季休業します
9月1日より通常営業再開しますので宜しくお願い致します。
※お菓子教室レッスンのご予約やご注文予約は随時受け付けています 

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2021年度前半期、無事に生き残れました。
本当に、冗談抜きに「生き残れた」という実感が素直な感想です。
それも全てご愛顧下さるお客様のおかげです。

お菓子教室シュクレは営業開始から26年、緑の街に店舗を構えて18年。
この間色んな出会いがあり、別れがあり、出来事がありました。

ご来店下さるお客様には「一期一会」を肝に銘じ誠心誠意、喜んで頂けるように努力しているつもりですが、サービスしながら毎日が「美味しく感じて貰えただろうか?」「どうすれば良いだろうか?」という疑問の繰り返しです。
お客様が帰り際に「美味しかった」と声を掛けて下さると、心からホッとします・・・

教室レッスンでは、技術はもちろんのこと、シュクレが大切にしているお菓子作りの「本質」や「哲学」を出来る限り丁寧にお伝えしていますが「美味しく作れた」と共に「お菓子作りが楽しく、より好きになった」と感じて貰えたら、シュクレにとって最高の喜びです。

今年前半だけでも、嬉しいニュースがいっぱいありました。

長年通って下さる教室のお客様が、お菓子を通してインスピレーションを受け、ご自身の作家活動に活かして下さったそうです。
お菓子はお腹を満たすのではなく「心を満たす食べもの」ですから、その報告をいただいたとき、少なからず何かのお役に立てたのだ、と誇らしく感じました。

2020年に喫茶事業をリニューアルしてからのお客様が、赴任地が変わり三重県から遠方へ移動の直前に「去る前に絶対寄りたかった」と言ってご来店下さいました。
それまで多くの言葉を交わすことは無かったのですが、お菓子を通してきちんとシュクレの気持ちが伝わっていたのだと思うと、お客様が帰られてから感情が溢れて涙がこぼれました。

ここでご紹介したのはごく一部のエピソードに過ぎず、常連で通って下さるお客様、たまに来て下さるお客様、皆様との1回1回の出会いがシュクレにとっての宝物です。
いつも本当に、本当に有難うございます。

反省することも多いですが、努力を怠らず。
でも無理をせず、虚飾を排し、これからも真剣にお菓子作りに向き合い、お客様に向き合い続けることを第一に考えて秋からの営業再開に備えようと思います。

お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre

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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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「マカロンセット」販売のお知らせです

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「マカロンセット」販売のお知ら... 「マカロンセット」販売のお知ら...
7月のシュクレ店頭テーマ「POP」
せっかくならアメリカやオーストラリアにこだわらず、とにかくポップな感じのお菓子をお届けしよう!

そんなワケでして、シュクレのお問い合わせにも多い〈マカロン〉を期間限定で販売することにしました。
日本で普通にマカロンとして認知されているのは、ほとんどが本国フランスで〈マカロン・リス〉もしくは〈マカロン・パリジャン〉と呼ばれている、パリ風マカロンのことです。
実は、フランスには色んな種類のマカロンがあるのですが、それはまたの機会にご紹介しようと思います。

●マカロン・リスセット(3個入¥700)
 ※お持ち帰り価格表示です
 [内容]
 ・キャラメル ×1
 ・レモン   ×1
 ・抹茶    ×1

リッチな3種のフレーバーが、甘いだけではないマカロンの世界に誘います。
見た目もポップ&キュートなマカロン・リス✨
このセットは、少しですがお得な価格でお届けします。
売り切り御免の早い者勝ちですので、ぜひこの機会をお見逃しなく!

まとまった数をご所望の場合は、事前にお知らせ下さると幸いです。

【販売期間】
2021年7月22~25日
※発送不可
※冷蔵商品

【お申込み・お問い合わせ】
お菓子教室シュクレ
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イベント  なつやすみキッズレッスン ご案内

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イベント  なつやすみキッズレ... A,「ふわふわアザラシ」 難易... A,「ふわふわアザラシ」
難易度★
[内容]ヨーグルトムースでできたアザラシ。
目、まゆ、ひげも手作ります。
好きな表情で愉快に飾りましょう。
B,「わんぱくパンダ」 難易度... B,「わんぱくパンダ」
難易度★
[内容]ココアビスキュイ生地とチョコレートのカスタードクリームのケーキを
生クリームで仕上げます。
夏休み恒例の親子で参加できるキッズレッスンを開催します。
お菓子を通して、ぜひ楽しい時間にしましょう!
出来上がったお菓子は、持ち帰ってご家庭でお召し上がりください。

「ふわふわアザラシ」
または
「わんぱくパンダ」

*完全予約制、一組またはお友達と二組まで予約受付中です
*お子様と保護者で一緒に作るレッスンです

●お子様の対象年齢
5~15歳まで

●レッスン時間
朝9:30~(約90分間)
※状況により受講時間延長の場合があります
(そのほかの時間帯ご希望の場合は応相談)

●募集期間
2021年7月17日~8月15日(火曜・水曜は休み)
※予約受付期限はレッスン日の4日前まで

●受講料  
*お子様と2名1組で参加の受講料:¥5,830
*お子様の追加参加料金:1名につき¥550

〈お申込み方法〉
*店頭もしくは電話 ℡ 059-226-8194
*メールアクセス http://www.sucre3.net/contact
*フェイスブック、インスタグラム
※ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
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6月20日父の日シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ・父の日エディション 販売のご案内です

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6月20日父の日シュヴァルツヴ...
母の日の影にいつもひっそりと佇む、父の日。
今月です!
6月20日は父の日です!!

シュクレでは、昨年の企画でお届けした
〈・父の日エディション〉
を、今年も開催します!
只今ご提供中の〈シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ〉に、風味のキレやふくらみを増幅させるため、さらにキルシュ酒を利かせた幸せ飽和度MAXの限定・裏コードです。

通常の〈シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ〉はアルコールに弱い方やお子様でもお召しあがれるように調整していますので、現地に近い風味の〈裏コード〉はホールでご注文の時にしか味わえません。
しかも、父の日エディションは可愛らしい3号サイズ!

「甘いのは・・ちょっと・・・」というお父さんでも大丈夫。
ちっさいサイズ感に、アルコールという加速装置付きですから。
※用法容量を守ってお召し上がりください
(kuro)

【ご注文について】
価格 ¥3,024-(税込)

*サイズは3号のみ
*発送不可商品
*賞味期間は製造より3日間

【お渡し日】
*6月18~20日のご希望日

【ご予約期間】
*6/1~6/16

【お支払い】
*現金、銀行振込、またはPayPay、auPAYをご利用いただけます

【お申込み・お問い合わせ】
お菓子教室シュクレ
℡ 059-226-8194
HP http://www.sucre3.net/contact
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