魚屋さんのバースデー
9月
4日
魚屋さんのためにバースデーケーキに飾る
アイシングクッキーです。
ミルクレープでバースデーケーキ
9月
2日
ピンクとブルーのお花8月のバースデー
アイシングカラー
ミルクレープです。バタークリームを重ねたミルクレープです。
バースデーのため＆お引越しでご家族皆さんのために。
本が好きな方へのバースデーケーキ
7月
24日
本が好きな女の子へのバースデーケーキです。マンゴーとココナッツのシャルロット。
毎年このケーキをオーダーしていただいてます！
7月はマンゴー、メロン、モモを使ってバースデーケーキをご用意しています。
シャルロットはビスキュイアラキュイエールで作る、帽子の形をしたケースで今回はマンゴーとココナッツのムースを詰め込んでいます。
マンゴーは宮崎のマンゴーで完熟の甘さがたまりません。
宮崎マンゴーは7月いっぱいで終わるフルーツですがもうしばらくは楽しめます。
チワワと黒のポメラニアンでバースデーケーキ
7月
4日
4号サイズの小さなケーキです黒のポメラニアンは夏の季節、トリミングされて クマ のようになっているそうです。
サクランボの季節
6月
26日
何歳の数字は必要ですね。ブルーのアイシングクッキーとサクランボでかざりました。
今年のサクランボは特に美味しいと感じます。
バースデーケーキ ピンクのアイシングクッキープレート
5月
23日
イチゴの赤とアイシングクッキーのピンク色、ケーキの色はホイップクリームのアイボリー
わたしの一番好きな色合いです。
バースデー デコレーションケーキ
5月
17日
イチゴでデコレーションケーキです。スマイルアフロさんも女の子っぽく
デコレーションケーキ、ショートケーキともにスポンジ生地とクリームとフルーツを使った定番のケーキですが、少し違いがあります。
デコレーションケーキは中にカスタードクリームとホイップクリームを
を混ぜ合わせたクレームディプロマットを使っています。コクのある味わいです。クリームが多めのため持ち運びが少々難題です。
ショートケーキはホイップクリームだけを使っています。シンプルで持ち運んでも崩れにくいのが良いところ。たっぷりアイシングクッキーを飾って楽しみたいバースデーケーキにはちょうどいいものです。
ピアノレッスン
5月
15日
ずっと習っていたピアノレッスンを卒業されるときに感謝を込めて。
実際に見ると小さいアイシングクッキーです。
シャルロットのバースデーケーキ
5月
14日
ビスキュイアラキュイエールは絞り出して作ります。おおざっぱなものであれば表現できます。数字とか、ハートとか、うさぎとか。
しかしながら今回の注文はホークスをという難題です。何とか分かればいいですから、というご注文でした。
無理かと思ったけど、やってみるものですね。鳥には見えてます。
シャルロットイチゴ＆ラズベリームースとホワイトチョコレートムースの２層です
ビスキュイアラキュイエールで作った器にフルーツのムース、バニラババロア、チョコレートムースなど組み合わせて詰め込んだお菓子です。
ポコポコした見た目と軽くふわっとした味わいのビスキュイ生地です。この生地は作ったその日が美味しいのです。時間がたってしまったものも悪くはありませんが、出来立てを知っているとちょっと違うって判ってしまいます。
ご注文日に作っていますのできっとビスキュイ生地の魅力を味わっていただけると思います。
