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- オオイチョウタケを洋菓子にプラスして深い味わいに。
オオイチョウタケを洋菓子にプラスして深い味わいに。
12月
18日
キノコの可能性を求めてお菓子を試作製作しています。
今回は津市の農林水産業をもっと元気にするためのイベント「つデイ」（場所三重テラス、12月19日20日）
きのこ生産者さんのところで販売していただきます。
三重テラスイベント案内↓
http://www.mieterrace.pref.mie.lg.jp/content/event.php?no=20190411220638&ymd=20191201&bflg=2
津市の希少なきのこのオオイチョウタケを使ってお菓子を作成しました。
●オオイチョウタケエキスを隠し味にした「フロランタン」、
●オオイチョウタケとコウタケを相性の良いチョコレートとともに折り込んだ「パルミエ」、
●コウタケでチョコレートが不思議に味わい深くなる「きのこクッキー」
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