ゴールデンウィークの後半、シュクレはお休みをいただいて 高知県に遊びに行ってきました。 カツオのたたきが食べたくて!が大きな目的です。 わらをどんどんくべて炎のなかで焼かれます。 薬味はネギと玉ねぎのスライスとニンニクスライスで 塩、しょうゆ、ゆずポン酢が用意されていました。 わらの香りとこげた香りが素晴らしいのでした。 カツオのたたきのこんなに美味しいものは初めて味わいました。