3月はいろいろ作りました。 ひとつのお菓子が完成するには魂を削っているような苦しさもあります。 試作の途中でほったらかしのお菓子も多々あります。 とはいっても完成というものはなく、これからも変化していくものだとは思うのですが、ひとまず出来上がりというところまで来ると長いトンネルに光が見えてきます。