透き通ったゼリーと下には軽いバターケーキ、フルーツとホイップクリームでみずみずしさが加わります。 バタークリーム、チーズケーキ、チョコレートケーキ以外で、翌日でも美味しく食べられるケーキを!というご注文のお客様に作ったものです。紅茶といただくそうです。 どんなケーキを作ったらいいか悩んでいたら、 「オプストトルテが今の季節ちょうどいいのではないでしょうか!!私あれ好きなんです」 って生徒さんからのヒントをいただいて、ご注文のケーキに決めました。 見た目も爽やかで、4月のお菓子にピッタリでした。 気に入っていただいたようで再度注文もらえてうれしいです。