紅玉りんごのストックも終わりに近づきました。 気温が低くなって、バターが溶けない季節。 フィユタージュが折りやすいです。 長年つくているアップルパイですが、作るたびに発見や、お客様の感想を聞いて変化させてきています。 おいしくなるように、上手に作れるように頑張ります。