チョコレート
10月
21日
「ショコラーデンムーストルテ」
研究のお菓子クラスでレッスンをしています。
もちろん販売もしています。使う材料のチョコレートをいろいろかえて作っています。
最初はビターの強いチョコレートを使っていましたが、少し濃いと思うので
ミルクチョコも混ぜて優しい味わいも感じてもらえるようにしています。
チョコレートの苦さは個人によって好みがありますので、各家庭の好みの味わいをみつけて作ってもらえるといいですね。
それが手作りお菓子の良いところです。
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