中国茶会は最終回でした
7月
16日
びっくりシュークリームとマンゴーのプリンデコレーションケーキ
びっくりシュー、膨らむ途中かわいい姿
びっくりシュー だいぶ完成に近くふくらんでます。
最終回にお出ししたお菓子は、びっくりシュークリーム、プリンのデコレーションケーキマンゴーはさんだケーキにしました。
中国茶を飲みながら、シュクレのケーキを合わせて、より美味しくいただくという楽しみのお茶会でした。
私にはケーキの美味しさをより発見できる会でした。
そしてこの時間に食べることが決まっているので、お客様には一番おいしい状態のお菓子をお出しすることができるので、より喜んでいただけて、出す側の私も満足のいく会でした。
しかしながらいろんなお茶を学んで少しは知識が身についたとおもいますが、中国茶の名前だけでこれはどんな味だったかはなかなか覚えられないものもまだまだたくさんあります。
中国茶はおいしくて種類もたくさんあるので、まだまだ奥が深いのでこれからも楽しんで味わっていきたいです。
来ていただいた皆様には本当にありがとうございました。
いっしょに開催してくださった蓮心さんにはこの機会を与えてくださって有難うございました。
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