カルディナール・シュニッテン
5月
10日
シュクレで作ってみた
オーバーラーのメニュー。ウィーンの主要なお店はfree WiFiがあるので観光客には便利でした。
呼び寄せられるかのようでした。
出発までに期間1ヶ月で、下調べが中途半端でしたが、とにかく行ってみて良かったです
お陰でウィーンカフェ巡りで、お菓子についていろいろ考えさせられています。
そのひとつ、カルディナール・シュニッテン。
どれがいいっていうのは好みがありますが、今の私は、カルディナールはさらに軽やかに！がいいなと思っています。
「オーバーラー」という新しいタイプのケーキ屋さん（全体にケーキが軽めに仕上げてあるケーキ屋さんでした）で食べたのが印象的。
生地もクリームも配合をアレンジして軽さを目指しています。
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