好きなケーキのひとつです、フレジエ。 みずみずしいいちごと、カスタードクリーム入のバタークリーム、アーモンドビスキュイ生地の組み合わせです。 クリームの部分はバニラアイスクリームのようにも感じます。凍ってはいませんが。 2月の応用のお菓子レッスンで作っています。 お誕生日ケーキなどのオーダーケーキでも作れます。