生チョコのデコレーションケーキ
2月
12日
苦くも甘くも作れます、チョコレート次第です。
冷蔵庫でねかせてなじませて、しっとり美味しくなります。
しっとりしてなかなかリッチな味わいながら、作りは簡単です。
ガナッシュはチョコレートと生クリームを混ぜて作るものなので、コチラは作ったことあるという方、多いと思います。ガナッシュをスポンジに塗ってデコレーションするだけです。
でも簡単な作る過程の中にも、「コツ」がいくつかあります。
素敵なお菓子を持ち帰ることも大切ですが、コツを学んで持ち帰ることが、レッスン参加の意義あることとレッスンしています。
